“得癌癥是因為體內(nèi)呈酸性，防癌得多吃堿性食物。”“酸性體質(zhì)生女兒，堿性體質(zhì)生兒子。”這恐怕是民間聽得最多的關于酸堿體質(zhì)的傳言。最近，該理論創(chuàng)始人羅伯特·歐·陽承認這一理論是騙局，被美國圣地亞哥法庭判決賠償一名患者1.05億美元。

美國的“酸堿理論之父”倒了，可是中國的“酸堿之父”還巋然不動。號稱在國內(nèi)最早提出該理論的梁雙林在接受現(xiàn)代快報記者采訪時辯稱：“是美國人歪曲了理論，酸堿理論不會錯！”但記者采訪了多家三甲醫(yī)院的專家，他們對此理論并不認可。

跟所有的偽科學一樣，酸堿理論也披著一件科學的外衣。酸堿體質(zhì)一說的源頭在酸堿平衡，這倒真不是什么騙術，而是正兒八經(jīng)的科學。酸堿平衡并不難理解，生物很難在強酸或者強堿的環(huán)境下生存，酸雨會破壞大自然的植被，魚類在酸性河水中很難成活。人類也一樣，人體內(nèi)的體液、細胞、器官組織對酸堿度是有苛刻的要求。正因為生命之脆弱，所以，人類需要一個酸堿適度的生存環(huán)境，不能對環(huán)境污染問題坐視不管。

至于酸堿體質(zhì)存不存在，美國法院的判決已經(jīng)證明了這一點。一直以來，醫(yī)學上并沒有酸堿體質(zhì)的說法，人體微妙的酸堿平衡是身體自我調(diào)節(jié)的結果。我們的身體就好比一臺設計精巧的機器，實時控制著身體的酸堿平衡。

而號稱“補一點，吃一點”就可以平衡體內(nèi)酸堿就很荒謬了。人吃的東西是要經(jīng)過胃的，胃本身就是個酸性的環(huán)境，胃酸的存在幫助人類消化，你吃點堿性食物有什么用，吃多了反而破壞胃酸的環(huán)境，造成消化系統(tǒng)的紊亂。而且吃進去的東西跟人消化以后產(chǎn)生的代謝物根本不是同一種東西，身體要調(diào)節(jié)的是這些物質(zhì)，已經(jīng)跟攝入食物沒有直接關系了。

酸堿體質(zhì)理論為害多年，當然跟民眾科學素養(yǎng)不足、權威聲音不夠多有關，但一個破綻多多，根本站不住腳的理論至今盛行，已經(jīng)不是理論本身的模糊性可以解釋的。一些人刻意歪曲了事實，歪曲了結論；一些人刻意利用了人類對環(huán)境污染的恐懼，對健康問題的擔憂；一些人則刻意利用了社會的從眾心態(tài)。

從酸堿平衡到酸堿體質(zhì)，再到食補、藥補，形成保健品的產(chǎn)業(yè)鏈，可以清晰地看到一條篡改科學，不斷偷梁換柱的路線，利用人們對科學的不了解，夾帶私貨，目的很簡單，渾水摸魚，只有將左右酸堿平衡的話語權掌握在自己手里，掌握在某些所謂的專家手里，才能將利益最大化。這已經(jīng)不是科學真?zhèn)蔚臓幾h了，而是騙術的變種。

睜著眼睛說瞎話，綠豆可以成為包治百病的靈藥；社會上，形形色色的“大師”層出不窮，這樣的炒作之所以盛行，一個破滅另一個又浮起，最根本的原因還在于違法成本太低了。這些年，“大師”不少，可受到懲罰的又有幾個？受騙者不少，可是能拿回被騙走的錢，甚至得到賠償?shù)挠钟袔讉€？

性質(zhì)難界定，危害難認定也許是現(xiàn)實，但騙術就是騙術，不管它怎么編織，怎么掩蓋，名不副實、夸大其詞、騙取不當?shù)美际撬旅囊ΑＶ灰`導了公眾就一定能找到法律條款來治它，只要認真對待，就一定能找到維權的依據(jù)。美國法院的判決提供了一個治理思路：給個巨額罰單，積極支持個人、社會團體的索賠，看他還敢不敢繼續(xù)胡說八道？當舉證難時，不妨考慮引入舉證責任倒置的法律條款，堵上維權難的漏洞。(高路)