玻璃彈珠在風(fēng)冷冰箱冷凍室里竟然“跑”了？誰(shuí)的罪？

海爾替風(fēng)冷冰箱說(shuō)了實(shí)話：一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)曝光了罪魁禍?zhǔn)?mdash;—傳統(tǒng)風(fēng)冷冰箱冷凍室內(nèi)的10℃溫差波動(dòng)。

前因：社群交互推動(dòng)實(shí)驗(yàn)誕生

在與用戶(hù)的交互過(guò)程中，海爾冰箱發(fā)現(xiàn)，用戶(hù)雖然能夠看到冷凍后的食物會(huì)有冰渣，但對(duì)此現(xiàn)象發(fā)生的原因及背后營(yíng)養(yǎng)流失問(wèn)題不甚了解。

于是，海爾以“30°白酒、2顆玻璃彈珠、2個(gè)玻璃杯為實(shí)驗(yàn)工具，某品牌風(fēng)冷冰箱、海爾全空間保鮮冰箱為實(shí)驗(yàn)冰箱”做了個(gè)實(shí)驗(yàn)并拍成視頻，為用戶(hù)揭曉真相。

（https://v.qq.com/x/page/j0507sbp1wh.html）

實(shí)驗(yàn)中：傳統(tǒng)風(fēng)冷冰箱冷凍室里的彈珠自己跑了？

①  2杯等量的30°酒分別放冷凍室冷凍成冰（水的冰點(diǎn)為0℃，以水為介質(zhì)的情況下，肉眼無(wú)法察覺(jué)到冷凍室升溫并悄悄化凍的過(guò)程，而冰點(diǎn)比水低的30°酒能明顯反映溫度變化）；

②  把2顆玻璃彈珠分別置于冰面，存于2款冰箱冷凍室中；

③  3天后，某品牌風(fēng)冷冰箱冷凍室里的彈珠沉至杯底、海爾全空間保鮮冰箱里的彈珠仍浮于表面。

彈珠為什么沉底了？

工程師介紹說(shuō)，彈珠下沉是因?yàn)閭鹘y(tǒng)風(fēng)冷冰箱平均每40小時(shí)化霜一次，每次持續(xù)1小時(shí)，這個(gè)過(guò)程使冷凍室溫度上升超10℃、冰塊融化。

溫度波動(dòng)對(duì)食物有影響嗎？

從食物保鮮層面看，10℃溫差波動(dòng)使食物細(xì)胞被冰晶刺破，發(fā)生食物凍后有冰渣的現(xiàn)象，長(zhǎng)此以往，會(huì)導(dǎo)致食材汁液大量外流、大幅降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

結(jié)果：實(shí)驗(yàn)證明海爾冰箱唯一實(shí)現(xiàn)恒溫冷凍

從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，3天后，海爾全空間保鮮冰箱內(nèi)的彈珠巍然不動(dòng)。深究其背后真相，是源于海爾冰箱首創(chuàng)了冷凍智能恒溫科技，在化霜時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，大幅降低溫差波動(dòng)，使冷凍室始終處于恒溫狀態(tài)。

對(duì)用戶(hù)來(lái)講，海爾冰箱的首創(chuàng)科技帶來(lái)了全新的高品質(zhì)保鮮體驗(yàn)及生活品質(zhì)提升；而對(duì)海爾冰箱來(lái)說(shuō)，保鮮科技的迭代創(chuàng)新是基于對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的持續(xù)追求，也是其以用戶(hù)需求為支點(diǎn)落地智能制造戰(zhàn)略的具體行為。