一到6月，山東煙臺(tái)果農(nóng)就進(jìn)入了“櫻桃時(shí)間”,凌晨4點(diǎn)多，他們就上山采摘櫻桃。經(jīng)過預(yù)冷、分揀、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，這些櫻桃最快當(dāng)晚就能送到消費(fèi)者手上。淘寶數(shù)據(jù)顯示，每年6月銷售的煙臺(tái)大櫻桃能鋪滿2000個(gè)足球場；而從山間直達(dá)餐桌的模式，有可能讓櫻桃果農(nóng)每畝一年多賺兩三千元。

圖/6月，煙臺(tái)果農(nóng)天不亮就開始采摘櫻桃

更多煙臺(tái)大櫻桃有望通過淘寶天貓走向全國。2021年6月8日，煙臺(tái)大櫻桃正式入選天貓正宗原產(chǎn)地。由煙臺(tái)市商務(wù)局、福山區(qū)人民政府與天貓共同舉辦的2021天貓正宗原產(chǎn)地啟動(dòng)儀式上，村播學(xué)院、阿里巴巴屬地認(rèn)證中心也相繼揭牌。

同時(shí)，天貓618期間，“煙臺(tái)大櫻桃正宗原產(chǎn)地“會(huì)場也正式上線淘寶。6月8日至10日，消費(fèi)者只要在淘寶搜索“正宗原產(chǎn)地”，便能進(jìn)入這一會(huì)場，購買從產(chǎn)地直發(fā)的新鮮大櫻桃。

150年前，美國人倪維斯在煙臺(tái)市福山區(qū)種下了十幾棵他們稱為“車?yán)遄?rdquo;的樹苗。自此，中國櫻桃地理迎來新時(shí)代，煙臺(tái)成為全國最重要的櫻桃產(chǎn)區(qū)，福山區(qū)被譽(yù)為“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”。

圖/煙臺(tái)大櫻桃，產(chǎn)量和產(chǎn)值均占全國2/3

煙臺(tái)大櫻桃與美國車?yán)遄油矗趥€(gè)頭上更勝一籌。普通尺寸的車?yán)遄樱睆綖?2-26mm，個(gè)頭最大的JJJ車?yán)遄又睆綖?0-32mm。煙臺(tái)大櫻桃，平均果徑在27mm左右，其中最大的可達(dá)36mm。

2020年，煙臺(tái)大櫻桃的產(chǎn)量24萬噸，產(chǎn)值50多億元，均占全國約2/3。這其中，僅僅一個(gè)福山區(qū)，就貢獻(xiàn)了8萬噸的年產(chǎn)量和10億元的年產(chǎn)值。數(shù)據(jù)顯示，福山大櫻桃的品牌價(jià)值達(dá)到21.52億元。

在過去，煙臺(tái)大櫻桃抵達(dá)消費(fèi)者餐桌，需要經(jīng)過5大環(huán)節(jié)，分別是：果農(nóng)、原產(chǎn)地收購商販、產(chǎn)地批發(fā)市場、銷售地商販、銷地批發(fā)市場—終端（超市/菜市場）、消費(fèi)者。不僅價(jià)格層層加碼，而且加劇運(yùn)輸過程中的損耗問題；而對果農(nóng)而言，若錯(cuò)過清早運(yùn)輸櫻桃的貨車，就意味著多一天的等待。

圖/工人們正忙著給煙臺(tái)大櫻桃分揀、稱重

最近幾年，在當(dāng)?shù)卣碗娚虅?chuàng)業(yè)者的努力下，煙臺(tái)大櫻桃改變“提籃叫賣”的模式，在阿里體系搭建的農(nóng)產(chǎn)品上行“高速公路“上飛馳。

煙臺(tái)福山人鄒先生，祖父輩都是種櫻桃的。2013年，他在天貓開了張格莊水果旗艦店（注：張格莊鎮(zhèn)是福山區(qū)櫻桃種植大鎮(zhèn)），是最早將煙臺(tái)大櫻桃引入線上的商家。次年，他的天貓店獲得政府櫻桃品牌授信，帶著福山櫻桃商家抱團(tuán)進(jìn)軍電商行業(yè)。

開店至今，張格莊水果旗艦店的煙臺(tái)大櫻桃銷量翻倍增長。特別從2017年起，鄒先生的團(tuán)隊(duì)就發(fā)力淘寶直播，現(xiàn)組建了12人的主播團(tuán)隊(duì)，最高峰時(shí)，一天能在淘寶直播間銷售30多萬元櫻桃。

圖/張格莊水果旗艦店的主播，正在淘寶直播間介紹煙臺(tái)大櫻桃

隨著銷量穩(wěn)步走高，鄒先生成立了果蔬專業(yè)合作社，與當(dāng)?shù)?60戶櫻桃果農(nóng)合作，不僅提供有機(jī)化肥和種植技術(shù)，還以高于市場的價(jià)格收購櫻桃，解決果農(nóng)的銷售之憂。“相比傳統(tǒng)的批發(fā)銷售，和我們合作的農(nóng)戶，平均一畝地能增收兩三千元。“　　

與此同時(shí)，阿里巴巴也全方位助力煙臺(tái)大櫻桃的銷售與品牌化發(fā)展。

2019年至今，天貓正宗原產(chǎn)地與煙臺(tái)政府戰(zhàn)略合作，一面為煙臺(tái)大櫻桃搭建專屬會(huì)場、對接直播及營銷資源，一面和商家緊密共創(chuàng)，優(yōu)化采摘、包裝及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。2020年起，煙臺(tái)福山區(qū)成立淘寶直播村播學(xué)院，培育新農(nóng)人主播，用直播推動(dòng)大櫻桃抵達(dá)更多消費(fèi)者餐桌。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心聯(lián)合阿里研究院發(fā)布的《阿里電商培育農(nóng)業(yè)品牌研究》報(bào)告顯示，阿里電商平臺(tái)上，2018~2020年累計(jì)銷售金額位列前十的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌中，山東煙臺(tái)大櫻桃位列其中，且是水果類目中唯二的單品，僅次于贛南臍橙；煙臺(tái)大櫻桃的復(fù)購率排名第八，約為30%。（掌上青島、青網(wǎng)記者 李莎莎）