提起美食，青島人不得不說蛤蜊。時下到了一年中蛤蜊最肥的季節(jié)，又可以“一挖一麻袋”啦。2019年第十六屆青島紅島蛤蜊節(jié)于4月30日（農(nóng)歷三月二十六日）至5月5日（農(nóng)歷四月初一）舉辦，為期6天。

一半的蛤蜊苗都是野生的

“吃黃瀾蛤蜊一口，不吃肉魚一頓”，上世紀八十年代，流傳紅島大街小巷的這個順口溜，說的就是紅島這片海域特別適合貝類養(yǎng)殖，黃瀾在紅島西海岸，由于此地水質優(yōu)良，不受污染，貝類個大肉肥，味道鮮美。紅島蛤蜊屬于菲律賓雜色蛤，因為前幾年膠州灣水質下降，再加上養(yǎng)殖密度過大、氣溫較低等綜合因素，紅島海灘野生蛤蜊苗很難存活，多年以來都是從福建購買蛤蜊苗。 

隨著青島市政府連續(xù)幾年的生態(tài)治理，膠州灣水質得到了較大改善，紅島當?shù)仞B(yǎng)殖戶也不再追求高密度養(yǎng)殖，讓灘涂開始休養(yǎng)生息，效果頗為顯著，蛤蜊的質量提升很快，價格也上去了。 現(xiàn)在紅島野生蛤蜊苗又大量出現(xiàn)了，黃瀾海灘一半的蛤蜊苗都是野生的，使得紅島蛤蜊的質量整體上升。 

TIPS：怎么辨別紅島蛤蜊

紅島漁民說，雖然東北蛤蜊和紅島蛤蜊都是一個品種，但味道和外觀上有很大的區(qū)別?？椿ㄉ?，兩地蛤蜊都是雜色，東北蛤蜊色澤較重，且黑皮多，一般皮較厚，個頭比紅島蛤蜊略大，而紅島蛤蜊多為淺花色，皮??；嘗味道，煮熟后，紅島蛤蜊肉比較飽滿，口感鮮嫩，幾乎沒有沙子，而東北蛤蜊肉小，鮮味不足；觀湯汁，紅島蛤蜊水煮后湯汁呈乳白色，而東北蛤蜊水煮后湯汁呈清水狀。

蛤蜊節(jié)期間活動安排早知道

紅島休閑漁村位于紅島街道西大洋社區(qū)，是歷屆蛤蜊節(jié)主會場。三面環(huán)海，景色優(yōu)美，環(huán)境宜人，是城陽區(qū)首家“全國農(nóng)業(yè)旅游示范點”，以趕海拾貝、漁家風情、健身娛樂、美食體驗為主題功能。節(jié)會期間，將持續(xù)舉辦挖蛤蜊、文藝演出、美食品嘗、休閑娛樂等各類活動，讓您體驗回歸自然的舒適愜意。主要活動有：

1、節(jié)會期間，休閑漁村內持續(xù)開展趕海拾貝挖蛤蜊活動。潮汐情況屬自然規(guī)律，請一定提前關注最佳趕海時間哦！

2、5月1日至4日，柳腔劇團全天在停車場南側進行戲曲演出，詳細劇目附后，喜歡柳腔的朋友千萬不要錯過。  

3、節(jié)會期間，兒童娛樂、特色美食、燒烤、小吃等給您帶來輕松體驗，逛吃逛吃節(jié)奏開啟！

門票價格：30元/人；工具租賃5元/套，押金20元/套；停車費17座以上大客車20元/次，除此之外車輛均為10元/次。

附：青島紅島蛤蜊節(jié)最佳趕海時間表

乘車路線：

自駕游線路——市內以及黃島、膠州、平度游客可經(jīng)青島膠州灣大橋、環(huán)膠州灣高速公路至紅島出口至各景區(qū)；萊西、即墨、城陽游客可走城陽正陽路，經(jīng)上馬、岙東路至肖家至各景區(qū)。

公交車線路——城陽游客可乘902路公交車經(jīng)休閑漁村、青云宮、黃瀾趕海園等景區(qū)；或換乘924路公交車到韓家民俗村、換乘765路公交車直達方特夢幻王國；青島游客可乘坐765路公交車直達方特夢幻王國（從康寧路至方特夢幻王國）；肖家車站換乘924路公交車到韓家民俗村；青島汽車北站游客可乘坐766、767路公交車經(jīng)過高新區(qū)轉765路公交車到紅島；河套游客可乘坐908路公交車經(jīng)高新區(qū)換乘765路公交車到紅島。