你是否在視頻網(wǎng)站上瀏覽過(guò)那些網(wǎng)紅主廚烘焙蛋糕甜品的視頻？令人垂涎欲滴的糕點(diǎn)，單純看在眼里就能帶給旁觀(guān)者極大的視覺(jué)享受。

或許你想知道，為什么他們能把點(diǎn)心做出流光溢彩的“布靈布靈”效果？一般來(lái)說(shuō)，那是因?yàn)樗麄兲砑恿四撤N食用閃光劑。

美國(guó)食品和藥物管理局(FDA)剛剛更新了可食用產(chǎn)品分類(lèi)的指導(dǎo)意見(jiàn)。

因此，根據(jù)FDA的說(shuō)法，真正可食用的閃光劑通常由“糖，阿拉伯樹(shù)膠(阿拉伯樹(shù)膠)，麥芽糖糊精，玉米淀粉和特別批準(zhǔn)用于食品用途的顏色添加劑制成，包括云母基珠光顏料和FD＆C顏色。”這里的FD＆C是食品色素列表。

所有這些都應(yīng)該標(biāo)示在食品說(shuō)明中——所以如果你找不到相關(guān)原料的標(biāo)簽，那它就不是食物。

正如FDA解釋的那樣，“一些用于食品的裝飾性閃光劑和粉塵實(shí)際上可能含有不應(yīng)被食用的物質(zhì)。”

這些物質(zhì)可能被標(biāo)記為“無(wú)毒”，但不是“可食用”。再明確點(diǎn)說(shuō)，有些灑在蛋糕上的裝飾性添加劑的主要成分就是塑料。

通過(guò)混合塑料、著色劑和反射材料(例如鋁或二氧化鈦)來(lái)制造閃光劑。說(shuō)它們無(wú)毒，主要因?yàn)槠浔旧硎嵌栊缘?，不?huì)輕易被消化分解，但最好還是不要把它們吃進(jìn)肚子里。

所以，我們現(xiàn)在應(yīng)該感到擔(dān)心嗎？好吧，如果你沒(méi)把這些玩意吸到肺里，那或許就不用恐慌。

約翰斯霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的醫(yī)學(xué)毒理學(xué)家安德魯·斯托爾巴赫解釋說(shuō)：“一般來(lái)說(shuō)，它們都會(huì)被正常排出。”

不過(guò)，塑料瓶和橡皮泥本身也是“無(wú)毒的”，但我們通常不會(huì)把它們做到面包里。

有些人擔(dān)心，雖然塑料本身沒(méi)有害處，但它會(huì)吸附在其他的物體上，比如說(shuō)腸道和胃壁——這對(duì)我們來(lái)說(shuō)，尚不清楚是否會(huì)存在長(zhǎng)期危害。而且，即便它們被順利地排出體外，微塑料本身也會(huì)帶來(lái)環(huán)境上的問(wèn)題。

由于環(huán)境和身體中的微塑料所引起的一系列問(wèn)題，部分科學(xué)家希望禁止使用塑料閃光劑。

據(jù)維基百科，僅1989年至2009年，人們就消費(fèi)了450萬(wàn)公斤的閃光劑。只能說(shuō)，我們真的很難抗拒那些晶光閃閃的小玩意。

如果你真的想要裝飾食物，購(gòu)買(mǎi)閃光劑時(shí)請(qǐng)小心。

本文譯自 sciencealert，由譯者 majer 基于創(chuàng)作共用協(xié)議(BY-NC)發(fā)布。