7月20日上午，第28屆青島國際啤酒節(jié)在嶗山區(qū)世紀廣場盛大開幕,下午，青島市食品藥品監(jiān)督管理局對啤酒節(jié)食品安全監(jiān)管情況進行了視察。為全面提升啤酒節(jié)食品安全水平，嶗山區(qū)食藥局直接把食品安全檢測車開進啤酒城，開展游客“你送我檢”活動。

監(jiān)管人員通過稱取樣品、剪碎、浸泡、試劑反應、讀取數(shù)據(jù)等一系列步驟對樣品進行快速檢測，檢測蔬菜農藥殘留整個過程只要15分鐘，高效快速的檢測，精準到位的監(jiān)管，不斷提升啤酒城歡樂指數(shù)。

開城首日，嶗山區(qū)食藥局會同第三方檢測公司，對酒類、肉類、蔬菜、海產(chǎn)品等逐戶開展全面抽檢，共抽檢60批次，不斷強化第三方監(jiān)督。在整個啤酒節(jié)期間也將不定期進行抽檢，充分發(fā)揮監(jiān)督作用，落實業(yè)戶主體責任。

同時，嚴把食材準入關，對所有進入啤酒城的食品原料進行檢查，來源不明、票證不全、未按規(guī)定儲運的食品原料一律禁止使用；增加加工透明度，部分啤酒大棚都設有食品加工明檔，讓食品加工全過程可見。

嶗山區(qū)食藥局在啤酒城設立了食品安全保障指揮部，抽調骨干力量進駐啤酒城，隨著啤酒節(jié)的開幕，每天早中晚不間斷的食品安全監(jiān)督管理開始啦！我們用心管，大家安心吃、放心“哈”，共同呈現(xiàn)一屆“高端、品質、文化、休閑、時尚”的啤酒盛會。

掌上青島/青網(wǎng)記者 趙文源 通訊員 孫莎