將空鍋放置在點(diǎn)燃的燃?xì)庠钌蠒?huì)怎么樣？在3月8日開(kāi)幕的中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)（AWE）上，海爾防干燒燃?xì)庠罱o出答案: 智能關(guān)火，不怕干燒。不僅如此，海爾還展示了升級(jí)款的防干燒燃?xì)庠?，以無(wú)接觸的紅外感溫模塊代替接觸式的感溫探頭，使灶具反映更為精準(zhǔn)、迅速，并借原創(chuàng)科技全球第一的研發(fā)實(shí)力，讓中國(guó)廚房更為安全。

眾所周知，普通燃?xì)庠钫{(diào)節(jié)火力只能靠手動(dòng)，做飯時(shí)想要控制油的溫度，全憑經(jīng)驗(yàn)。倘若用戶在做飯時(shí)忘記關(guān)火，很容易導(dǎo)致燒干鍋和引發(fā)火災(zāi)事故。甚至也有研究表明，油溫若控制不好，溫度過(guò)高時(shí)還會(huì)產(chǎn)生致癌物。

而為了解決此類難題，海爾廚電率先推出了防干燒燃?xì)庠?，通過(guò)感溫探頭自動(dòng)檢測(cè)溫度，避免燒干鍋和鍋內(nèi)油溫過(guò)高。同時(shí)，還發(fā)布了行業(yè)首個(gè)《防干燒燃?xì)庠睢窐?biāo)準(zhǔn)。一時(shí)間，海爾防干燒燃?xì)庠畛蔀樾袠I(yè)跟風(fēng)模仿的對(duì)象。而此次，在AWE現(xiàn)場(chǎng)亮相的紅外防干燒燃?xì)庠顒t是防干燒燃?xì)庠畹?jí)的新品，摒棄物理感溫探頭，創(chuàng)新采用更精準(zhǔn)更快的紅外測(cè)溫，實(shí)現(xiàn)了燃?xì)庠钭詼y(cè)溫度，升級(jí)用戶烹飪體驗(yàn)。

記者在現(xiàn)場(chǎng)了解到，海爾紅外防干燒燃?xì)庠钅軌蚋鶕?jù)烹飪過(guò)程中鍋底溫度的變化檢測(cè)當(dāng)前的鍋具是否出現(xiàn)了鍋具溫度過(guò)高的情況，并在用戶大火忘坐鍋、意外熄火、干燒、油溫過(guò)高等情況下的智能關(guān)火，及時(shí)關(guān)閉氣源，防止燃?xì)庑孤┰斐砂踩鹿省６O(jiān)測(cè)鍋具是否干燒的核心就在于感溫技術(shù)，感溫越靈敏，灶具反映越快也就越安全。

為了研發(fā)更加靈敏、迅速的感溫技術(shù)，海爾廚電依托全球“10+N”研發(fā)體系，創(chuàng)造性地研發(fā)出紅外測(cè)溫模塊傳感器方案，采用無(wú)接觸方式檢測(cè)鍋底溫度，能夠?qū)崟r(shí)檢測(cè)溫度，不會(huì)有普通探頭接觸式測(cè)溫帶來(lái)的相應(yīng)滯后性，使測(cè)溫更加靈敏、迅速。同時(shí)，海爾紅外測(cè)量傳感器能夠針對(duì)不同鍋底溫度的實(shí)際測(cè)量數(shù)據(jù)來(lái)模擬判斷鍋具，從而匹配相應(yīng)的補(bǔ)償程序，更加精準(zhǔn)的匹配烹飪溫度。

來(lái)自武漢的廖女士不僅是海爾20年的老牌經(jīng)銷商，也是位美食愛(ài)好者。她說(shuō)，她曾經(jīng)就因?yàn)橐粫r(shí)馬虎險(xiǎn)釀事故。“當(dāng)時(shí)做飯時(shí)跑去接了個(gè)電話，一聊起來(lái)就忘記正在炒菜了，等到聞到焦糊味跑去看時(shí)菜糊了鍋也廢了。”而海爾在AWE展示的紅外防干燒燃?xì)庠?，正是廖女士迫切需要的一款能為家庭帶?lái)安全守護(hù)的燃?xì)庠?。而除了考慮到安全因素之外，海爾紅外防干燒燃?xì)庠钜矠榧彝ヅ腼冊(cè)O(shè)置了“健康油溫”，能夠在油溫超過(guò)230℃時(shí)自動(dòng)關(guān)火，帶來(lái)健康烹飪。

縱觀2018AWE不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)并不缺乏顛覆性產(chǎn)品，而在智慧家居火熱的大環(huán)境下，能夠真正讓用戶滿意，帶來(lái)優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)的產(chǎn)品并不多。而海爾廚電在人單合一的模式下，始終以用戶為中心，創(chuàng)新推出的紅外防干燒燃?xì)庠?，不僅顛覆了傳統(tǒng)灶具行業(yè)，還帶來(lái)了更加優(yōu)質(zhì)的用戶體驗(yàn)，守護(hù)用戶的健康和安全。