近日，中國(guó)人民大學(xué)食堂推出的售價(jià)僅6元， “鑲嵌”著紅棗，放到餐盤里可以將餐盤裝滿的超級(jí)大饅頭走紅網(wǎng)絡(luò)。北京青年報(bào)記者從人大西區(qū)食堂主任蘇士玉處了解到，大饅頭實(shí)際上是山東棗饅頭，推出大饅頭的初衷就是為了讓更多的學(xué)生愛上吃“食堂”。

“這個(gè)饅頭特別沉，比臉還大。”近日，中國(guó)人民大學(xué)食堂推出一款堪稱plus版本的巨型饅頭走紅網(wǎng)絡(luò)。昨日上午11時(shí)許，北青報(bào)記者在人民大學(xué)西區(qū)食堂主食品種展銷柜臺(tái)上看到了剛剛被食堂師傅放在架子上的“鑲嵌”著紅棗的網(wǎng)紅饅頭。僅僅幾分鐘，就有多人來(lái)詢問(wèn)購(gòu)買大饅頭，“饅頭挺大的，一個(gè)人肯定吃不完，我和五個(gè)朋友買一個(gè)，一起吃。”一名正在夾大饅頭的女生告訴北青報(bào)記者，之前食堂也有賣大饅頭，但是因?yàn)橛X得一個(gè)人吃不完，所以就沒有買。這兩天看到大饅頭在網(wǎng)上走紅，她就和朋友特意買來(lái)品嘗。

一名前來(lái)購(gòu)買大饅頭的女老師告訴北青報(bào)記者，這么大饅頭自己肯定吃不完，買回家是為了和家人一起吃。“饅頭很軟，像面包一樣，感覺比普通饅頭好吃，上面的棗也很甜，孩子特別喜歡吃。”

據(jù)西區(qū)食堂一名師傅介紹，大饅頭是在去年11月份推出的，每日的售賣時(shí)間為上午10時(shí)至下午1時(shí)，下午4時(shí)30分至晚7時(shí)。大饅頭推出初始只有個(gè)別學(xué)生拍照，但買的人不多，后來(lái)買的人才開始變多，尤其是最近幾天。食堂每次大約做20個(gè)大饅頭，其中有的是師生提前預(yù)定好的，沒有預(yù)定的就擺在柜臺(tái)上賣。“現(xiàn)在食堂的大饅頭特別火爆，基本上不到12點(diǎn)饅頭就能賣光。”

中國(guó)人民大學(xué)西區(qū)食堂主任蘇士玉告訴北青報(bào)記者，這種大饅頭與普通的饅頭用機(jī)器制作不同，只能手工制作，一個(gè)大饅頭約為1800克，抵普通饅頭六七個(gè)，整個(gè)制作完成需要1個(gè)多小時(shí)。

而當(dāng)初推出大饅頭的想法源于他和朋友在一次聊天中聊到了小時(shí)候過(guò)年才能吃到的大饅頭。他當(dāng)時(shí)就想，山東棗饅頭因?yàn)榭诟泻?，老少皆宜，要不就在食堂也推出這種饅頭，換換花樣讓更多的學(xué)生能因?yàn)榛臃聬凵铣?ldquo;食堂”。