7月11日，世界首臺(tái)蒸烤一體機(jī)在海爾上市，這也是業(yè)內(nèi)首次將“蒸”和“烤”兩種烹飪模式相結(jié)合，研發(fā)出普通蒸、高溫蒸、普通烤、蒸烤疊加等多種烹飪方式。同時(shí)，這款蒸烤一體機(jī)也是海爾云廚高端成套廚電的一部分，并依托互聯(lián)互通的智慧場(chǎng)景，為用戶提供高端、智慧化的烹飪方式。

隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平提升，國(guó)人開(kāi)始追求更高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)生活。而一直以用戶需求為核心的海爾，以互聯(lián)互通的高端整體化廚電和能夠改變用戶烹飪方式的高端廚電，共同解決用戶痛點(diǎn)，引領(lǐng)高端成套化廚電正式落地。此次上市的蒸烤一體機(jī)，就是海爾廚電通過(guò)與數(shù)萬(wàn)用戶交互中了解到，因國(guó)內(nèi)廚房面積普遍較小，不少用戶希望能有一臺(tái)“全能王”的烤箱，將微波爐、烤箱、蒸箱的功能集合起來(lái)，能蒸也能烤，讓用戶的廚房變“大”。

因此，海爾廚電依托全球5大廚電品牌資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)整合美國(guó)第一廚電品牌GE Appliances、 國(guó)際頂級(jí)高端家電品牌Fisher & Paykel的資源，將蒸與烤兩種烹飪方式科學(xué)結(jié)合在一起，首次實(shí)現(xiàn)烤箱功能的多樣化，并研發(fā)出鮮蒸、嫩烤、蒸烤疊加等多種烹飪模式，解決了用戶的使用痛點(diǎn)。

這款蒸烤一體機(jī)在鮮蒸模式下，可將食物徹底蒸熟，最大程度保留原汁營(yíng)養(yǎng)；嫩烤模式下，能夠給食物均勻上色，烤出松嫩口感；蒸烤疊加模式，可以先蒸后烤，口感外焦里嫩且防止水分營(yíng)養(yǎng)流失。

以用蒸烤疊加模式烹飪羊排為例，首先采取恒溫慢蒸，讓羊排在溫潤(rùn)中慢慢醇熟，保持鮮美口感，健康原汁原味。在羊排8成熟后，開(kāi)啟3D循環(huán)烤，采用上、下加熱方式，配合后置熱流循環(huán)風(fēng)扇，保證腔內(nèi)溫度的一致性與平衡性，真正實(shí)現(xiàn)360度全方位立體加熱，保證食材上色均勻飽滿，色香味俱佳。最后，便呈現(xiàn)出鮮軟多汁、酥脆可口的羊排。

其實(shí)，在海爾廚電倡導(dǎo)的高品質(zhì)廚房生活中，美食與烹飪體驗(yàn)是相輔相成的，缺一不可。沒(méi)有令人垂涎的美食，廚房就失去了最核心的價(jià)值。因此，在海爾云廚套系中，此次上市的蒸烤一體機(jī)就是用最專業(yè)的技術(shù)、創(chuàng)新的烹飪理念成為大家庭中“味蕾”擔(dān)當(dāng)，為用戶烹飪出健康美味。

不僅如此，海爾高端成套廚電還能夠?yàn)橛脩魩?lái)智慧化的烹飪場(chǎng)景體驗(yàn)。用戶可以在云廚吸油煙機(jī)的5寸智慧大屏查看健康菜譜后，在烹飪結(jié)束前開(kāi)啟消毒柜的暖盤(pán)功能，以保證用戶在整個(gè)廚房烹飪過(guò)程能夠擁有絕佳的全流程智能體驗(yàn)。

事實(shí)上，在科學(xué)技術(shù)已然十分發(fā)達(dá)的今天，國(guó)人的廚房從基礎(chǔ)的烹飪食物，上升到生活方式、生活理念等精神層次的追求。而海爾此次推出的世界首臺(tái)蒸烤一體機(jī)，正是用最精致食物、最考究烹飪?yōu)楹柕母叨顺商讖N電打上“美味”標(biāo)簽。