6月3日，三全食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“三全食品”）發(fā)出澄清公告稱(chēng)，對(duì)此前相關(guān)部門(mén)抽檢產(chǎn)品不合格存在異議，已經(jīng)提交申請(qǐng)。據(jù)了解，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局日前通告稱(chēng)，食藥監(jiān)總局近期組織專(zhuān)項(xiàng)抽檢粽子550批次樣品，發(fā)現(xiàn)5批次樣品不合格，其中知名速凍食品品牌———三全食品旗下有2批次粽子因菌落總數(shù)超標(biāo)。

根據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)總局公告顯示，沃爾瑪（四川）商業(yè)零售有限公司達(dá)州朝陽(yáng)東路分店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)三全食品股份有限公司委托成都全益食品有限公司生產(chǎn)的八寶粽和豬肉粽，菌落總數(shù)、大腸菌群均不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

國(guó)家食藥監(jiān)總局表示，食品藥品監(jiān)管部門(mén)已收到三全食品股份有限公司提出的書(shū)面異議申請(qǐng)，尚未收到其他企業(yè)書(shū)面異議申請(qǐng)。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令第11號(hào)）第三十九條規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在申請(qǐng)復(fù)檢期間和真實(shí)性異議審核期間，不得停止履行立即封存庫(kù)存問(wèn)題食品，暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用問(wèn)題食品等控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的義務(wù)。

三全食品發(fā)布公告表示，國(guó)家食藥監(jiān)總局和各省市食藥局網(wǎng)站公布抽查三全食品粽子產(chǎn)品共200批次，除四川省抽檢的2批次產(chǎn)品外，其余198批次檢測(cè)均合格。在獲悉此事件后，三全食品成立了調(diào)查小組，展開(kāi)核查和處置工作，第一時(shí)間從市場(chǎng)上主動(dòng)下架、封存、召回以上2批次產(chǎn)品，同時(shí)啟動(dòng)內(nèi)部排查工作，從原料驗(yàn)收、生產(chǎn)制造和每批產(chǎn)品檢測(cè)放行等整個(gè)質(zhì)量管控各個(gè)環(huán)節(jié)均未發(fā)現(xiàn)異常，另外，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)也對(duì)同批次產(chǎn)品進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果顯示菌落總數(shù)和大腸菌群均合格。速凍食品屬于對(duì)儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、 銷(xiāo)售環(huán)節(jié)溫度環(huán)境有特殊要求的產(chǎn)品，產(chǎn)品升溫解凍會(huì)造成微生物繁殖超標(biāo)。基于上述情況，三全食品已正式提出異議申請(qǐng)，并積極配合四川省食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行逐項(xiàng)核查。