眾所周知，冰箱可以保鮮食材，而“細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮”這一前沿概念卻鮮為人知。作為細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮的締造者，卡薩帝冰箱于近期接受了多所高校在校生的專(zhuān)業(yè)解構(gòu)。通過(guò)大學(xué)生們對(duì)產(chǎn)品內(nèi)部元件細(xì)致入微的解剖，冰箱行業(yè)首個(gè)深入食材細(xì)胞、從根源上抑制營(yíng)養(yǎng)流失的科技創(chuàng)新成果面向公眾揭開(kāi)了真面目，這預(yù)示著新一輪行業(yè)洗牌的襲來(lái)。

什么是細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮？據(jù)了解，食材保鮮主要依靠溫度的恒定，而傳統(tǒng)冰箱受限于技術(shù)瓶頸，制冷速度慢、箱內(nèi)溫度波動(dòng)較大，容易導(dǎo)致儲(chǔ)存其中的食材細(xì)胞壁因熱脹冷縮而迅速萎縮，營(yíng)養(yǎng)和水分大量流失。因此，能夠迅速制冷、保持溫度恒定的保鮮技術(shù)，就可以稱(chēng)為細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮技術(shù)。此次，來(lái)自某知名高校機(jī)械專(zhuān)業(yè)的在校生，從感溫模塊入手對(duì)卡薩帝自由嵌入六門(mén)冰箱進(jìn)行解構(gòu)，展示了這款冰箱更勝一籌的保鮮能力。

解構(gòu)者首先將卡薩帝自由嵌入六門(mén)冰箱的感溫模塊拆解下來(lái)，放在室溫環(huán)境中，并用一碗25℃的涼水逐漸靠近感溫模塊，由于水溫與環(huán)境溫度相當(dāng)，感溫模塊上的指示燈一直未亮；隨后，解構(gòu)者又將一碗80℃的溫水靠近感溫模塊，由于水溫高于環(huán)境溫度，感溫模塊立即感應(yīng)到，指示燈也隨即變亮。檢測(cè)顯示，感溫模塊感應(yīng)到水溫的變化，僅需0.1秒。而據(jù)了解，普通冰箱一般需要270秒以上才開(kāi)始制冷，也就是說(shuō)，卡薩帝自由嵌入六門(mén)冰箱的制冷速度提升了2700倍，真正實(shí)現(xiàn)了瞬時(shí)感溫，而這源于冰箱獨(dú)有的紅外恒溫科技。

除了制冷速度的大幅提升，卡薩帝冰箱在恒溫養(yǎng)鮮方面也具有劃時(shí)代的突破?？ㄋ_帝曾有一個(gè)家喻戶曉的實(shí)驗(yàn)：將在普通冰箱和卡薩帝冰箱中存放了7天的洋蔥制作成切片標(biāo)本，觀測(cè)顯示，在普通冰箱中存放了7天的洋蔥，其細(xì)胞干癟、水分流失近半，而在卡薩帝冰箱中存放7天的洋蔥，其細(xì)胞仍然飽滿，測(cè)試結(jié)果顯示水分流失率僅5%。由此，卡薩帝冰箱帶來(lái)的細(xì)胞級(jí)養(yǎng)鮮效果可見(jiàn)一斑。

一次專(zhuān)業(yè)解構(gòu)，將卡薩帝冰箱的頂級(jí)技術(shù)實(shí)力展現(xiàn)在了公眾面前。未來(lái)，通過(guò)汲取全球第一的科技基因和精益求精的工藝品質(zhì)，整合國(guó)內(nèi)外頂級(jí)資源，卡薩帝冰箱將繼續(xù)追求產(chǎn)品在實(shí)用性和藝術(shù)性之間的平衡，以精工品質(zhì)和前沿技術(shù)領(lǐng)航產(chǎn)業(yè)的高端化轉(zhuǎn)型路徑。