美國(guó)、加拿大和意大利等國(guó)家的20多位營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，對(duì)近期世界上已發(fā)表的100多篇研究肥胖的文章作了一個(gè)仔細(xì)的回顧，發(fā)現(xiàn)除了飲食和運(yùn)動(dòng)兩大主要原因之外，其實(shí)還有許多原因可以造成肥胖。歸納起來(lái)竟有10種之多。

1.睡眠不足可使人發(fā)胖。由于生活節(jié)奏的加快，人們不斷地忙于應(yīng)付各種亟待需要解決的問(wèn)題，久而久之，睡眠的時(shí)間就在無(wú)形中被慢慢地剝奪了。長(zhǎng)期睡眠不足，可以影響人體生物鐘的進(jìn)食循環(huán)，也會(huì)降低血液中的一種叫拉普丁（Leptin）蛋白的含量。這種蛋白有抑制食欲的作用，同時(shí)也影響大腦對(duì)身體是否已經(jīng)足夠食物的判斷。人在睡著的時(shí)候，即便肚子餓了，也不會(huì)馬上起來(lái)去吃東西。但是熬夜的時(shí)候，則肚子更容易感到饑餓，在不知不覺(jué)中就吃進(jìn)了多余的熱量。

2.激素的影響。由于食物鏈的影響，食品中可能有殘存的激素進(jìn)入人體，可使內(nèi)分泌平衡受到影響，讓脂肪更容易在人體內(nèi)積累。

3.空調(diào)。人體享受空調(diào)，身體內(nèi)的熱量就消耗得更少了。

4.吸煙。周?chē)鼰煹娜嗽絹?lái)越少也會(huì)讓人變胖。煙味無(wú)論對(duì)吸煙人本身還是對(duì)被動(dòng)吸煙的人來(lái)說(shuō)，都有抑制食欲的作用。

5.藥物的副作用也使人變胖。

6.社會(huì)人口的結(jié)構(gòu)改變。人到中年開(kāi)始發(fā)福的人數(shù)在人口總數(shù)中占有越來(lái)越大的比例。

7.隨著生育年齡的推遲，高齡產(chǎn)婦生下的孩子，體重一般說(shuō)來(lái)都比較重。

8.遺傳的關(guān)系。

9.從社會(huì)審美的取向來(lái)看，胖人更容易找到體型相仿的配偶組成家庭。胖人生下的孩子也更容易成為胖人?，F(xiàn)在胖人已經(jīng)很多，胖人的后代更以幾何級(jí)數(shù)的形式增長(zhǎng)。

10.照達(dá)爾文的適者生存的理論，胖人要比瘦人更容易存活。長(zhǎng)期的進(jìn)化積累可使胖人在群體中占有優(yōu)勢(shì)。

這些說(shuō)法有些聽(tīng)上去真有點(diǎn)匪夷所思，但到底也是經(jīng)過(guò)研究后得出的結(jié)果。

這并不表示大家應(yīng)該停藥、繼續(xù)吸煙、在大熱天汗流浹背。這只是表示對(duì)體重最有影響的就是攝取的熱量和消耗的熱量。換言之，飲食和運(yùn)動(dòng)仍是關(guān)鍵。