青島日報社/觀海新聞12月20日訊 近日，蘭州西站候車大廳的展臺上，天水麻辣燙、煙火蘭州、文火牛肉、黃燜羊肉等充滿甘肅與蘭州地方風(fēng)情的美食，吸引了眾多旅客并獲贊譽(yù)。這些美食背后，是市北區(qū)國資控股上市公司旗下凱撒易食下屬易食縱橫與甘肅航食深度協(xié)作結(jié)晶，是一場跨越東西部的協(xié)同合作成果。

此次蘭州高鐵餐飲提升，得益于東西部協(xié)作機(jī)制。隨著旅游出行常態(tài)化，旅客對在途餐食要求從飽腹向高品質(zhì)轉(zhuǎn)變。凱撒易食旗下企業(yè)借助青島市對口隴南市的協(xié)作優(yōu)勢，整合資源，實(shí)現(xiàn)食材供應(yīng)鏈的優(yōu)化與互補(bǔ)。實(shí)現(xiàn)了東部地區(qū)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)，與西部地區(qū)豐富的特色食材及飲食文化深度融合。

易食縱橫在東部積累的高效經(jīng)營管理體系經(jīng)驗(yàn)，與甘肅當(dāng)?shù)靥厣惋嬑幕嘟Y(jié)合，共同服務(wù)蘭州高鐵餐飲。十余年來，通過東西部協(xié)同，不斷優(yōu)化餐飲服務(wù)，既保障了食品安全與營養(yǎng)，又傳承創(chuàng)新了地方風(fēng)味，讓旅客在旅途中真切感受“煙火甘肅·味道蘭州”，為蘭州旅游與餐飲文化傳播開辟新徑，也為高鐵餐飲東西部協(xié)同合作樹立典范，促進(jìn)了區(qū)域間餐飲資源共享與交流，提升了整體服務(wù)品質(zhì)與旅客出行體驗(yàn)。

凱撒易食是青島市北區(qū)國資控股上市公司旗下企業(yè)，是目前中國唯一一家業(yè)務(wù)范圍同時覆蓋航空配餐、鐵路餐飲、郵輪船供、社會化團(tuán)餐及休閑食品等領(lǐng)域的企業(yè)，擁有30余年專業(yè)配餐服務(wù)保障經(jīng)驗(yàn)，旗下5家航空配餐企業(yè)，4個鐵路配餐運(yùn)營基地，以航空級食品安全標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)服務(wù)切入場景，致力于成為集優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)、品質(zhì)服務(wù)輸出、多種場景運(yùn)營為一體的綜合食品服務(wù)供應(yīng)商。（青島日報/觀海新聞記者 馬曉婷）

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