青島日報/觀海新聞4月9訊 近日，市市場監(jiān)管局黨組書記史浩做客“民生在線”，現場答復網友提問96個。日前，針對現場未來得及解答的23個問題，市市場監(jiān)管局作出最新回應。

·民生在線網友：青島的美容美發(fā)行業(yè)都流行辦充值卡，請問市場監(jiān)管局，這些美容理發(fā)店有吸儲資質嗎？如何統(tǒng)一監(jiān)管該現象？

市市場監(jiān)管局：為加強單用途商業(yè)預付卡管理，維護當事人合法權益，防范資金風險，2012年商務部出臺的《單用途商業(yè)預付卡管理辦法（試行）》，對發(fā)卡行為實行備案審批制，并對發(fā)卡條件、資金管理等做了明確的規(guī)定。但該辦法僅規(guī)范了從事“零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)、居民服務業(yè)”的企業(yè)法人，而對非企業(yè)法人未作規(guī)范。缺乏對中小企業(yè)甚至個體工商戶發(fā)卡行為的行業(yè)監(jiān)管（特別是預付資金監(jiān)管）是造成當前預付卡治理難題的主要原因。我們關注到商務部曾多次對《辦法》的修訂征求意見，讓我們共同期待相關法律法規(guī)盡快出臺。

·民生在線網友：現在一些餐飲店設置了最低消費，餐標和最低消費標準是否合理？

市市場監(jiān)管局：根據《山東省消保條例》第53條規(guī)定，餐飲業(yè)經營者在消費者接受服務前應當明示商品、服務價格和消費金額，不得設定最低消費，不得收取或者變相收取開瓶費、餐具消毒費等沒有合法依據的費用。

如果您遇到相關問題可以直接撥打12345投訴舉報，如查明經營者有違法違規(guī)行為市場監(jiān)管部門將依法查處，如為權益糾紛，市場監(jiān)管部門也將積極行政調解。

·民生在線網友：對很多食品經營商戶和餐飲商戶來說，當天營業(yè)結束時，難免有未售完的產品（當天制成），對于剩余沒售完的產品應該怎么處理？

市市場監(jiān)管局：按照《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，烹飪后的易腐食品，在冷藏溫度以上、60℃以下存放不應超過2個小時；存放超過2個小時的應當在保證食品感官性狀未發(fā)生變化后再加熱至中心溫度70℃后食用，如食品感官性狀發(fā)生變化的應該及時廢棄。

在日常監(jiān)管中，我們也將檢查餐飲商戶的食品及食品原料保質期限、儲存要求、儲存環(huán)境等，督促餐飲商戶落實食品安全相關制度，對超過保存期限的食品及時清理，保證提供的食品安全、衛(wèi)生。我們還將指導商戶落實制止餐飲浪費相關要求，依據客量做好每日菜品采購，避免食材的浪費。（青島日報/觀海新聞記者 邱正）