“不僅品質(zhì)好，這里更會銷。”11月22日上午，以“品膠白美味 享上合機遇”為主題的2023上合膠州大白菜國際美食文化節(jié)啟動儀式暨膠州大白菜節(jié)開園儀式在膠州盛大舉行。

本次活動共設(shè)置七大活動板塊，全力助推膠白“全鏈”升級。隨著開園儀式的啟動，6萬畝膠州大白菜進入收獲季，高品質(zhì)的膠州大白菜將集中走進國內(nèi)國際市場千家萬戶的餐桌，再掀舌尖上的美食風暴。

品牌引領(lǐng) 金招牌做出大產(chǎn)業(yè)

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是基礎(chǔ)；產(chǎn)業(yè)興旺，品牌建設(shè)是關(guān)鍵。膠州大白菜是馳名中外的地理標志產(chǎn)品，有著上千年的種植歷史。早在唐代即享有盛譽，被確定為朝貢之菜，建國后，“膠白”更作為國禮被載入史冊。膠州大白菜先后獲得中國馳名商標、國家級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品等30多項殊榮，被評為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”，是青島首個、全國唯一獲此殊榮的大白菜品牌。講好品牌故事、傳播品牌文化，堅持“生產(chǎn)基地認證制、產(chǎn)品質(zhì)量追溯制”的質(zhì)量管理機制，實行“棵棵有身份”的品牌管理，膠州大白菜成功走出了從特色產(chǎn)品到特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路，金招牌作出了大產(chǎn)業(yè)。

近年來，膠州市堅持以品牌建設(shè)引領(lǐng)傳統(tǒng)農(nóng)品向高質(zhì)量現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，傾力打造“膠味領(lǐng)鮮“農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，形成了以“紅黃黑白”四大農(nóng)品為典范的膠州特色農(nóng)品體系，四大農(nóng)品品牌在全市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的貢獻率超過60%。圍繞“種出來，賣出去；提品質(zhì)，增效益”的目標，膠州市精心謀劃膠州大白菜品牌建設(shè)，高標準打造特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，不斷培植壯大特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，目前認證的6915畝膠州大白菜基地，帶動全市近6萬畝大白菜生產(chǎn)，年產(chǎn)業(yè)總值已達到14.6億元。大白菜及衍生品遠銷美國、日本、韓國及歐盟、東南亞等30多個國家和地區(qū)，成為千萬農(nóng)民奔富共富的金招牌。

七大板塊賦能“全鏈“升級進位

啟動儀式在精彩的膠州大白菜主題文化藝術(shù)表演《百菜之王——膠州大白菜》中拉開帷幕。精彩的表演，贏得現(xiàn)場觀眾陣陣掌聲，凝聚著膠州人民對膠州大白菜的喜愛、對豐收的期盼和對生活的熱情。

致辭結(jié)束后，膠州大白菜秋季新品種現(xiàn)場觀摩會與品鑒會、膠州大白菜名廚美食品鑒會、文學名家采風等精彩活動同步隆重上演，豐富多彩的活動讓美食文化節(jié)熠熠生輝。

膠州賓館行政總廚聶淑武現(xiàn)場烹飪膠州大白菜美食

在膠州大白菜秋季新品種現(xiàn)場觀摩會與品鑒會上，技術(shù)人員對觀眾們詳細的介紹著膠州大白菜的產(chǎn)地優(yōu)勢、氣候環(huán)境條件、新品種培育動態(tài)、產(chǎn)量質(zhì)量，揭秘膠州大白菜美味密碼。在美食品鑒會上，膠州大白菜美食研究專家、膠州大白菜名廚大師及不同菜系大廚，共同表演、切磋廚藝，同步直播，將現(xiàn)場氛圍推向高潮。

在“文學賦能、鄉(xiāng)村振興”山東省文學名家采風活動現(xiàn)場，以著名作家鐵流為代表的10位山東省文學名家，走進膠州大白菜節(jié)現(xiàn)場采風。在膠州大白菜鄉(xiāng)村振興主題文化筆會上，10位中國書畫大家，在開園現(xiàn)場同步揮毫潑墨，奉獻精品。精彩的“藝術(shù)+”活動，讓白菜賦予了更多的藝術(shù)魅力。

膠州市美協(xié)常務(wù)副主席趙建鈞現(xiàn)場創(chuàng)作

10位書畫家現(xiàn)場揮毫潑墨

流量網(wǎng)紅進基地直播帶貨，社區(qū)團購團長進基地品鑒直采等各類新消費場景的聯(lián)動推介，讓現(xiàn)場熱鬧非凡。數(shù)字科技成功化身頂流新農(nóng)具，為膠州大白菜搭建了直通年輕一代味蕾的通路，賺足了消費新一代的眼球。

活動現(xiàn)場，膠河源基地獲受《中國生態(tài)食材膠州大白菜膠河源生產(chǎn)示范基地》。這是膠州大白菜首次納入中國生態(tài)食材評定標準以及生產(chǎn)示范基地認定，獲得國內(nèi)權(quán)威機構(gòu)認證。嚴格規(guī)范的生態(tài)食材管理，為保障膠州大白菜卓越品質(zhì)、守護人民餐桌健康再添新護航。

據(jù)了解，今年膠州大白菜國際美食文化節(jié)站位上合國際視野，潤足特色文化重彩，精心設(shè)置了七大活動板塊，緊扣膠州大白菜的產(chǎn)、種、售、吃全鏈發(fā)力，縱向貫通種植、加工、銷售；橫向融合產(chǎn)業(yè)、文化、生態(tài)，以精心打造的“白菜+”模式，全方位賦能膠州大白菜品牌升級，開拓中高端市場，助推從田園到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈增值增效。

頭部集聚 產(chǎn)銷 “直達”旺銷季

專業(yè)化辦展，精細化服務(wù)，宣傳、展示、貿(mào)易各達成觸點落實落地，是本屆膠州大白菜節(jié)的一大亮點。

記者從會上了解到，2023上合膠州大白菜國際美食文化節(jié)集聚了北京新發(fā)地、盒馬、京東等大平臺和頭部專業(yè)采購商。為了讓與會平臺和采購商直觀了解感受膠州大白菜的卓越品質(zhì)，活動組委會在啟動儀式前一天，專項安排了膠州大白菜招商采購觀摩會，提前布局市場銷售。邀請意向采購商和經(jīng)銷商前往膠州大白菜標準化生產(chǎn)基地，設(shè)置了現(xiàn)場觀摩，推介展示、品嘗試吃等環(huán)節(jié)，搶占市場先機，助推旺季銷售。同步邀請國家高端平臺進行實地調(diào)研考察，推動高端白菜標準化培育，助力膠州大白菜走進國家級高端平臺。在客商下榻的酒店安排了膠州大白菜美食宴，進行試吃體驗。從田間到舌尖的全流程完美體驗，使膠州大白菜贏得了客商一致贊譽。

11月22日下午的上合膠州大白菜高質(zhì)量發(fā)展研討暨招商采購訂貨會上，著力推介了膠州大白菜產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)標準，與會人員圍繞預(yù)制菜生產(chǎn)、膠州大白菜倉儲、流通、消費等產(chǎn)業(yè)鏈重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了研討，同步邀請國家高端平臺現(xiàn)場體驗感受，助力膠州大白菜走進國家級高端產(chǎn)業(yè)鏈平臺。

現(xiàn)場訂購招商簽約火爆，達成了一系列重磅訂購簽約：陜西西安、新疆喀什、甘肅蘭州、內(nèi)蒙、沈陽等一帶一路及黃河流域城市合作簽約；北京新發(fā)地、全國生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評定中心、盒馬、京東、濰坊惠發(fā)等系列重要項目、重點合作企業(yè)簽約；澳門商會、青島企業(yè)家聯(lián)合會與膠州大白菜協(xié)會簽約。來自國家級高端平臺及全國各地的訂單，為膠州大白菜贏得了小雪及春節(jié)黃金檔的旺銷先機，直接帶動了銷售提升。

此外，主辦方還重磅推出上合新區(qū)“美好生活 膠味領(lǐng)鮮”農(nóng)業(yè)品牌成果展，集中展示膠州市鄉(xiāng)村振興、城鄉(xiāng)融合發(fā)展的豐碩成果，推介“膠味領(lǐng)鮮”區(qū)域公共品牌，為膠州農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展搭建新平臺，拓展新市場，共贏上合新商機。

膠州大白菜精品禮盒

風好正是揚帆時，奮楫逐浪向未來。在膠州市全力打造“一帶一路”國際合作新平臺的大背景下，作為膠州農(nóng)業(yè)第一品牌的膠州大白菜也迎來了開放發(fā)展、走向國際的新機遇。膠州市將繼續(xù)堅持以市場為導(dǎo)向，以品牌為引領(lǐng)，以科技為支撐，深化一二三產(chǎn)業(yè)融合，構(gòu)建膠州大白菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，形成以“膠州大白菜”為核心的“膠味領(lǐng)鮮”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，把地方土特產(chǎn)和小品種做成帶動農(nóng)民持續(xù)增收的大產(chǎn)業(yè)，推動膠州農(nóng)業(yè)產(chǎn)品走進上合，推動膠州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)走向世界。（觀海新聞/青島晚報/掌上青島 記者 馬妮娜 馬丙政 通訊員 王明敏）