青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng)訊 5月30日，馬斯克來(lái)中國(guó)的晚餐菜單被曝光后，引起了無(wú)數(shù)人的關(guān)注。特別是菜單中的“馬家溝芹菜櫻花蝦”更是引起了很多人的好奇。

6月1日，在平度市商務(wù)局的安排下，市蔬菜流通協(xié)會(huì)黨委立即召集平度市主要酒店的廚師長(zhǎng)們對(duì)這道菜進(jìn)行了研究和分析，大家的目的在于共同發(fā)力，借助“馬家溝芹菜櫻花蝦”這道菜，將平度餐飲業(yè)做火、做出影響力。將“馬家溝芹菜櫻花蝦”做成世界性的一道菜，讓馬家溝芹菜暢銷世界，讓平度走向世界。

為了獲取正宗做法，大家采用各種辦法聯(lián)系給馬斯克做菜的廚師，功夫不負(fù)有心人，6月1日當(dāng)天，大家聯(lián)系上了這位廚師；6月2日就有關(guān)問(wèn)題我們向他進(jìn)行了請(qǐng)教。

位于北京市朝陽(yáng)區(qū)霄云路8號(hào)的縵府宴·華府會(huì)所這幾天因馬斯克來(lái)過(guò)這里就餐成為了網(wǎng)紅打卡地。年輕的廚師薛爭(zhēng)亞就工作在這里。他說(shuō)：“馬斯克吃的馬家溝芹菜就是我做的”。

“你們是怎么想到晚餐中給馬斯克安排馬家溝芹菜的？”我們問(wèn)他。

薛爭(zhēng)亞說(shuō)：“這根本就不像網(wǎng)上說(shuō)的那么復(fù)雜。因?yàn)椋R家溝芹菜櫻花蝦一直是我們酒店桌桌必點(diǎn)的招牌菜，馬斯克來(lái)了，我們自然要安排這道菜。這道菜，口味咸鮮，清脆”。

“這道菜應(yīng)該怎么做？”我們請(qǐng)教薛爭(zhēng)亞。

“將馬家溝芹菜清洗干凈，挑最嫩的心改刀成長(zhǎng)方形，長(zhǎng)度為3厘米。加入鹽、味粉，自制的蔥油，拌均勻，再搭配上臺(tái)灣櫻花蝦就可以”。

“你能到平度進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)嗎？”我們對(duì)薛爭(zhēng)亞進(jìn)行了邀請(qǐng)。

他說(shuō)：“我們這里很忙，我過(guò)不去。但這是一次很好的時(shí)機(jī)，平度應(yīng)該把握住。應(yīng)該通過(guò)全市的共同努力，將這道菜打響，讓咱們平度的馬家溝芹菜走向世界，讓全世界的人都來(lái)品嘗馬家溝芹菜櫻花蝦”。

年紀(jì)輕輕的薛爭(zhēng)亞說(shuō)出的這番話令我們驚訝，也讓我們深思。

感謝你，薛爭(zhēng)亞。

 （青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 馬丙政 通訊員 尹光堯 田芬 周林京）