“槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家，春水碧波飄落處，浮香一路到天涯。”近日，記者走訪嶗山風(fēng)景區(qū)、膠州市艾山風(fēng)景區(qū)，以及市政道路兩側(cè)的槐花已進入盛花期。

五月槐花撲鼻香

沿李滄東李村—嶗山G22高速行駛，道路東側(cè)有成片成片的槐花林，這槐花兒滿滿地掛在新綠的枝頭，白得那么耀眼。在膠州市艾山風(fēng)景區(qū)西石腳下，此時，漫山遍野的槐花，層層疊疊，遠遠望去，銀海一片。

高速路上一側(cè)的槐花探出了“身子”

膠州市洋河鎮(zhèn)艾山腳下的槐花林

在膠州市揚州東路與廈門路交界口道路東西兩側(cè)，兩顆老槐樹滿目翠綠，掛滿枝頭的槐花，清風(fēng)拂過，散著一縷縷淡淡的清香。6日午后的陽光斑駁，記者途經(jīng)膠州市三里河街道上海路的衛(wèi)生大廈時，在水岸府邸西區(qū)的道路上，一棵棵槐樹上綴滿了槐花，一簇簇、一串串，點綴在茂密的翠枝綠葉間，走在槐樹遮陰的道路上，盡是視覺享受。

上海路衛(wèi)生大廈門前的槐花林

揚州東路道路旁一顆老槐樹開滿槐花

槐花的美不只是有著漂亮的花瓣，而散發(fā)出的花香更是讓人難以忘懷。駐足拍下了一組盛開的槐花照，鏡頭拉近，高高掛在枝頭的槐花，夾雜在碧綠的葉子中間，羞澀的含苞待放，那些盛開的花朵兒。深呼吸，香氣沁人心脾，頓時，整條道路都安靜了下。

炒蒸泡茶總相宜

當(dāng)然，槐花味道清香甘甜，還有一定的功效與作用，更是非常好的食材。其富含維生素和多種礦物質(zhì)，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。在青島市區(qū)晨間的菜市場里，不難發(fā)現(xiàn)槐花的影子，但出于保護槐樹，槐花產(chǎn)量并不高，4-6元/斤淺黃的槐花也變成了市民爭先搶購的嘗鮮菜。

從菜市場買來的新鮮槐花

蒸槐花可以蘸特色鮮椒醬吃

槐花也可包肉包子

那說到槐花吃法多種多樣，雞蛋炒槐花、蒸槐花、腌槐花醬、煮槐花粥、槐花泡茶、槐花餡餃子、槐花肉包子等，尤其是蒸槐花，有松散的口感和槐花的清香，在籠里蒸的時候就會讓人饞涎欲滴。在幾代人的記憶里，蒸一鍋槐花，再拌上蒜泥或各種醬料痛痛快快的開吃，那一縷難忘的香甜始終刻畫在腦海里。想要留住槐花香，不妨將槐花焯水后擠去多余水份，在冰箱里冷凍保存，即可隨吃隨取。

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在家中翻閱新編的《本草綱目》手繪圖鑒書中，是這樣描寫“槐”的，“釋名國槐、豆槐、白槐、細葉槐。雙子葉植物綱，蝴形花科喬木，樹皮灰褐色，具縱裂紋，羽狀復(fù)葉，托葉形狀多變。圓錐花序的頂生，常呈金字塔形。”

五月的槐花，沒有春花的芳華，卻獨自開出了一道靚麗的風(fēng)景，彷如初夏的信使，帶給人淡淡的香和花蜜般的甜。（青報全媒體記者馬妮娜 攝影報道）