說起美食,青島人對蛤蜊情有獨鐘。隨著蛤蜊節(jié)的舉辦,紅島蛤蜊的名氣也越來越大。如今天氣轉(zhuǎn)暖,又到了蛤蜊上市的季節(jié)。那今年的蛤蜊長勢如何呢,一起去碼頭了解一下。
在紅島西大洋碼頭,前來進(jìn)貨的大貨車絡(luò)繹不絕,一艘艘載滿蛤蜊的漁船陸續(xù)??看a頭。
紅島蛤蜊從放苗到收獲,生長期足有一年。紅島街道圍繞這一獨具地方特色的小蛤蜊,積極推動蛤蜊養(yǎng)殖規(guī)?;?、品質(zhì)化,通過輪養(yǎng)歇灘等方式,使蛤蜊的品質(zhì)和產(chǎn)量得到同步提升。據(jù)漁民介紹,相比往年,今年蛤蜊的個頭小了些,所以價格也更便宜。
據(jù)介紹,現(xiàn)在紅島蛤蜊的批發(fā)價格為每斤3塊2到3塊5,比往年便宜一塊錢左右。隨著氣溫的逐漸升高,紅島蛤蜊也迎來快速“催肥期”。預(yù)計五一前后,蛤蜊的肉質(zhì)會更加飽滿,市民可以盡情享受紅島蛤蜊的鮮香肥美。
(來源:紅島街道、青島高新區(qū)宣推辦)