青啤舉行“提高質(zhì)量紀(jì)念日”主題活動。
一直將“好人釀好酒”作為百年世訓(xùn)的青島啤酒，在 4月10日舉辦的青島啤酒第41屆 “提高質(zhì)量紀(jì)念日”主題活動中，提出青啤將步入“魅力質(zhì)量”時代。這意味著，在緊扣國家新舊動能轉(zhuǎn)換的大背景下，青島啤酒對質(zhì)量不變的匠心追求。
該活動在青島啤酒二廠舉行，以“匠心筑夢 開創(chuàng)魅力質(zhì)量新時代”為主題。此次，青啤以“摘金奪星”的世界金獎品質(zhì)為起點提出青啤步入“魅力質(zhì)量”時代，其目標(biāo)是為消費者體驗帶去“超預(yù)期”。
當(dāng)天，青島啤酒公司黨委書記、董事長黃克興，總裁兼制造總裁、總釀酒師樊偉，紀(jì)委書記李艷，副總裁王瑞永，財務(wù)總監(jiān)于竹明，黨委副書記、工會主席于嘉平，制造副總裁董建軍，以及來自全國各地的青啤釀酒師及技能人才齊聚一堂，共同開啟青島啤酒“魅力質(zhì)量”新時代。
高起點：
世界金獎品質(zhì) 魅力質(zhì)量的“起跑線”
一座座沉甸甸的獎杯背后，是青啤人追求質(zhì)量的不懈努力和執(zhí)著追求；一本本證書的背后，是青啤人肩負(fù)責(zé)任，推動城市發(fā)展的莊嚴(yán)承諾；一份份榮譽的背后，是青啤人精益求精、孜孜不倦的工匠精神。
2018年，青島啤酒以金獎品質(zhì)榮耀世界舞臺，技冠群雄，摘金奪星。先后兩度斬獲“世界啤酒錦標(biāo)賽”金獎，勇奪“2018歐洲啤酒之星”大獎。
正如“歐洲啤酒之星”賽事主辦方之一、德國私人釀酒協(xié)會總經(jīng)理羅蘭·丹姆萊特納所言：“歐洲啤酒之星的每一種啤酒類型都是獨一無二的，要想在評選中獲勝，要是這一類別中最優(yōu)質(zhì)的啤酒。青島啤酒是有著悠久傳統(tǒng)的知名啤酒品牌，在這里，它被授予2018歐洲啤酒之星稱號。 ”
青島啤酒家族在世界級品評大賽中連獲殊榮，得到全球評委和消費者的關(guān)注與好評。然而，青島啤酒并不滿足于此，而是以在世界舞臺的摘星奪金為“起跑線”，高起點升級青島啤酒質(zhì)量管理模式，推動青啤進(jìn)入“魅力質(zhì)量”新時代。
憑借全球化的資源配置能力、領(lǐng)先的科研實力、不斷創(chuàng)新驅(qū)動、精細(xì)化的管理……比如在質(zhì)量控制上，一瓶青島啤酒要經(jīng)歷1800道關(guān)鍵質(zhì)量控制點的“千錘百煉”。正是在任何一個環(huán)節(jié)上的不遺余力，才能釀造出世界金獎品質(zhì)，這也正是魅力質(zhì)量的基礎(chǔ)。
再升華
品質(zhì)的締造者滿足消費者體驗“超預(yù)期”
一瓶好的啤酒，是從一顆麥粒、一粒大米、一滴水開始的。魅力質(zhì)量，就是要超越消費者預(yù)期，帶來意外驚喜的質(zhì)量。青島啤酒公司董事長黃克興將青島啤酒的質(zhì)量分為：基礎(chǔ)質(zhì)量、特色質(zhì)量、魅力質(zhì)量，三者是相互融合，層層遞進(jìn)的關(guān)系，魅力質(zhì)量是在前兩者基礎(chǔ)上的升華。企業(yè)既要筑牢基礎(chǔ)質(zhì)量的“堤壩”，也要樹立特色質(zhì)量的“燈塔”，更要開創(chuàng)魅力質(zhì)量的“引擎”。
在質(zhì)量的把控上，青島啤酒一直有著“偏執(zhí)”的要求：設(shè)計研發(fā)環(huán)節(jié)，擁有生物發(fā)酵領(lǐng)域唯一的國家重點實驗室，擁有行業(yè)總數(shù)的三分之一的中國釀酒大師；采購環(huán)節(jié)，對原料實行“從種子開始”的全過程嚴(yán)格把關(guān)；生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)，行業(yè)首家通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證，每瓶啤酒都要通過1800多個關(guān)鍵質(zhì)量控制點……
高質(zhì)量發(fā)展引領(lǐng)美好生活，這是消費升級時代的必然要求，百年青啤在堅守與創(chuàng)新中不斷攀登質(zhì)量高峰，為全球消費者制造“超預(yù)期”的愉悅體驗，推動企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
青啤的目標(biāo)，是為打造更美好生活，保證那舌尖上的醇香。
青啤，是時代的記錄者，更是品質(zhì)的締造者。
記者 薛飛
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“六維度”打造青啤魅力質(zhì)量
青島啤酒公司董事長黃克興提出要從 “六維度”著手打造魅力質(zhì)量。
第一維度：創(chuàng)建消費者需求解碼系統(tǒng)，實現(xiàn)以消費者需求為導(dǎo)向的魅力質(zhì)量。
第二維度：建立“全供應(yīng)鏈”的魅力質(zhì)量指標(biāo)體系，從科研開發(fā)、原料采購、生產(chǎn)過程、品評把控、物流、客戶服務(wù)等建立魅力質(zhì)量體系指標(biāo)。。
第三維度：加快新產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新創(chuàng)造魅力質(zhì)量，滿足消費者多元化、個性化、定制化的需求。
第四維度：持續(xù)塑造具有魅力質(zhì)量的品牌體驗。
第五維度：弘揚工匠精神塑造魅力質(zhì)量，心無旁騖攻主業(yè)、堅守匠心力求完美，為消費者提供愉悅體驗。
第六維度：推進(jìn)全員質(zhì)量管理塑造魅力質(zhì)量，從單一產(chǎn)品的魅力質(zhì)量，到品牌的魅力質(zhì)量、服務(wù)的魅力質(zhì)量、啤酒文化的魅力質(zhì)量、消費者體驗的魅力質(zhì)量，企業(yè)管理的魅力質(zhì)量，最終轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的經(jīng)營成果。
