蛤蜊一直是紅島飲食文化里的象征性產(chǎn)品。近年來，隨著推介力度的加大和知名度的提高，紅島蛤蜊的相關特色經(jīng)濟也呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。位于紅島經(jīng)濟區(qū)的青島浩源集團有限公司就是從蛤蜊深加工發(fā)展起來的企業(yè)，如今，企業(yè)不僅打破了紅島小海鮮無法保鮮的瓶頸，更是讓紅島小海鮮走上了國際舞臺。

說起海鮮，青島人對蛤蜊情有獨鐘，紅島蛤蜊更是被人們所熟知。圍繞這一獨具地方特色的水產(chǎn)品，紅島經(jīng)濟區(qū)紅島街道積極推動蛤蜊養(yǎng)殖規(guī)?；?、品質(zhì)化、輪養(yǎng)歇灘等方式，讓蛤蜊的品質(zhì)和產(chǎn)量得到同步提升。在浩源集團，傳統(tǒng)的蛤蜊深加工產(chǎn)業(yè)，正在逐步實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈式的發(fā)展。

經(jīng)過挑揀、清洗、蒸煮等一系列步驟，方便保存和運輸?shù)暮．a(chǎn)品就會以不同的方式亮相。以前，紅島膠州灣的蛤蜊產(chǎn)量比較高，但漁民卻苦于銷售，始終打破不了粗加工的“天花板”。如今通過加工技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)，蛤蜊產(chǎn)業(yè)從養(yǎng)殖、捕撈到深加工、銷售，一點點趨于完善。這改變的不僅僅是企業(yè)的面貌，也是當?shù)鼐用竦纳睢?/p>

浩源集團產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延長，不僅讓當?shù)貪O民的腰包鼓了，也讓更多的延伸產(chǎn)業(yè)加入其中，包括包裝、物流、電商。單是蛤蜊這一種產(chǎn)品，生產(chǎn)量就達到3000余噸，企業(yè)產(chǎn)值達到近兩億元，這是從前大家不敢想的。

在新舊動能轉(zhuǎn)換重大工程的背景下，浩源集團正依托特色海產(chǎn)品，走出了養(yǎng)殖、加工、銷售、餐飲、旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的新路徑。通過海鮮帶動當?shù)厮a(chǎn)業(yè)邁上了新臺階，不僅實現(xiàn)了富民增收，也讓“紅島蛤蜊”在國內(nèi)外競爭中爭得一席之地。

（來源：青島高新區(qū)宣推辦）