伯爵龍啤酒。

烤兔子腿。

大篷暢飲。

康大烤兔是眾多吃貨的心頭愛。本屆啤酒節(jié)，康大集團再次搭建啤酒大篷，還帶來了啤酒節(jié)上的首款海水啤酒，讓游客在享美食的同時，感受啤酒的獨特魅力。昨日，記者探訪了金沙灘啤酒城康大伯爵龍啤酒大篷，全新的美食和啤酒為游客帶來了不一樣的感覺。

海水加香菜釀制獨特啤酒

海水豆腐是青島人熟悉的特色食品，可是你喝過海水啤酒嗎？昨日，記者來到康大伯爵龍啤酒大篷，工作人員向記者力推一款口感獨特的啤酒——西班牙海水啤酒。單看原料，記者就驚訝不已，這就是一款不按套路出牌的啤酒。原料除了常規(guī)的水、麥芽、啤酒花、酵母以外，還加入了香菜、橙皮和海水。正是因為地中海海水的加入，這款啤酒喝起來有微微的咸味，為小麥風格的啤酒增加了柔順和絲滑的口感。

“很多人好奇，海水能喝嗎？其實這款啤酒加入的是可以食用的海水。 ”該大篷負責人嵇紅介紹，本次大篷一共引入了十多種啤酒，除了傳統(tǒng)的黃啤、黑啤、白啤外，還有拉索卡迷迭香精釀啤酒、提里斯精釀啤酒、提里斯煙熏波特精釀啤酒、提里斯布朗女郎精釀啤酒、提里斯檸檬怪獸精釀啤酒等。據(jù)悉，這些啤酒均來自西班牙著名的精釀啤酒廠，首次引入啤酒城就收獲了不錯的口碑。 “像海水啤酒，在啤酒城外很難買到，所以很多游客在啤酒大篷沒喝夠，會多買些打包帶走。 ”嵇紅說。

酒店廚師坐鎮(zhèn)美味擋不住

鹵水瑯琊雞、青海藏羊肉、雪域牦牛肉……康大伯爵龍大篷的下酒菜也是一大特色，這次一共有十多種美食可供游客選擇。嵇紅介紹，每年來參加啤酒節(jié)，康大集團都會在食品上進行創(chuàng)新，這次專門采購了藏羊肉和牦牛肉，燒烤的種類會更加豐富。此外，深受本地市民喜愛的雞類產(chǎn)品進行創(chuàng)新，推出了新品一桶炸雞，同時繼續(xù)帶來明星產(chǎn)品手撕兔。

“因為康大集團經(jīng)營著三家酒店，所以我們有專業(yè)的廚師隊伍，這次特別為啤酒節(jié)組建了廚師團隊。 ”嵇紅告訴記者，手撕烤兔等明星菜品得以經(jīng)久不衰，跟專業(yè)的廚師團隊分不開，同時食品的采購、加工等都有嚴格的監(jiān)管，保證游客在大篷吃得放心。

機器人迎賓加電音元素

康大伯爵龍啤酒大篷的裝飾也別具特色，大篷頂部采用紅、黃、綠三色紗幔，營造出了啤酒節(jié)的“國際范兒”。大篷的迎賓員不是服務員，而是兩臺近3米高的機器人。嵇紅介紹，今年舞臺的演出也做了創(chuàng)新和改變，為了迎合更多年輕人，大篷專門引入了電音元素，烘托出了狂歡和動感的環(huán)境，讓游客盡情“嗨啤”。

說起多次參加啤酒節(jié)有何感受，嵇紅表示：“與往屆相比，這次給我的最大感受是啤酒節(jié)是世界的，大篷已經(jīng)接待了很多外國游客，有的來自日韓，有的來自歐美。 ”嵇紅告訴記者，考慮到啤酒節(jié)會吸引很多外國人，這次他們?nèi)ヱv青高校招募服務員時，專門找了有外語特長的大學生，這次還真幫了大忙。 “希望我們的啤酒節(jié)能夠越辦越好，讓國內(nèi)的、國外的游客都能通過啤酒節(jié)愛上青島這座美麗的城市。 ”