“青島與世界干杯”，第28屆青島啤酒節(jié)已經(jīng)拉開了大幕，熱情的商家，熱鬧的游客群，還有熱烈的節(jié)日氛圍統(tǒng)統(tǒng)匯集。除此之外，相比較以往啤酒節(jié)之后大規(guī)模場地和建筑的廢棄，今年的啤酒節(jié)有一處在節(jié)日后也仍將保留的場所——奧德堡音樂餐廳。

奧德堡音樂餐廳坐落于嶗山區(qū)啤酒文化節(jié)激情廣場的東側(cè)方向，擁有四千到五千平方的占地面積，精巧的裝潢設(shè)計。一進(jìn)餐廳的大門就能夠看見幾面考究的啤酒文化墻，其中存放有近兩萬多種來自全世界各地的啤酒瓶樣式，墻上還有各種關(guān)于啤酒節(jié)文化的知識普及。文化墻后面的區(qū)域就是顧客用餐的地方，兩側(cè)分別設(shè)立了不同的隔間來負(fù)責(zé)不同的菜色，中西餐、燒烤、鹵菜、下午茶、自制甜品等等應(yīng)有盡有，極大的滿足了不同消費(fèi)者的需求。由于整個餐廳都是無煙環(huán)境，所以在右側(cè)走廊的盡頭還專門設(shè)有一間吸煙室。

一層餐廳的大廳就餐區(qū)可同時容納1500人同時就餐，配有一個大型的舞臺進(jìn)行節(jié)目演出，絢爛的燈光和專業(yè)的演藝人員，為顧客的用餐帶來更加不一樣的感受。仿天空的棚頂設(shè)計之下不僅有一層的大就餐區(qū)，還有二樓各具特色的包間。每一個包間不僅都用歷年啤酒節(jié)的吉祥物來命名，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)也在向四星級酒店看齊，兩側(cè)包間中還有一處適宜的區(qū)域可供公司員工的聚餐，俯視下去可將整個餐廳室內(nèi)的全貌納入眼底，十分壯觀。

作為一個以啤酒為主題的音樂餐廳，奧德堡餐廳的精釀啤酒坊是一個亮點(diǎn)所在。采用德國釀酒技藝，邀請到復(fù)旦大學(xué)的王教授進(jìn)行指導(dǎo)，這是青島國際啤酒節(jié)首次引進(jìn)大型精釀設(shè)備，用低溫發(fā)酵的方法，原料使用上只有水和麥芽，保證了啤酒的本味，給消費(fèi)者帶來了非凡的味覺享受。此外用來存放啤酒的器皿也是專門打造而成的，可以保證一天之內(nèi)瓶內(nèi)溫度不變，一周之內(nèi)啤酒的口感也不會改變。目前一共有黑啤、黃啤、格瓦斯和零度四種類型的啤酒，在價格上都十分親民，每升在四十元以下，就顧客的反饋來看，黃啤更加受到消費(fèi)者的歡迎。

奧德堡一位負(fù)責(zé)人告訴記者，他們力圖將奧德堡餐廳打造成青島國際啤酒節(jié)的歷史文化展廳，著力體現(xiàn)啤酒節(jié)的文化傳承。餐廳的張經(jīng)理也同樣告訴我們，啤酒節(jié)期間眾多大棚在節(jié)后都將被一一拆除，而奧德堡音樂餐廳卻會保留下來，這也正是他們打造這個場所的出發(fā)點(diǎn)：讓人們可以隨時感受得到啤酒節(jié)的氛圍而不僅僅限于一年一度的啤酒節(jié)，同時也讓更多的人了解啤酒文化。（實習(xí)生：林瑤 攝影報道）