昨天中午12時(shí)開(kāi)始，一直到9月1日中午12時(shí)，我國(guó)近海將實(shí)行為期4個(gè)月的封海。說(shuō)起封海，青島市海洋與漁業(yè)局的專家稱，更準(zhǔn)確的叫法應(yīng)該是海洋伏季休漁，因?yàn)檫@期間釣具作業(yè)是不受影響的。海洋伏季休漁期間，正是海里各種魚(yú)類的急速生長(zhǎng)期，經(jīng)過(guò)了一個(gè)冬天后，開(kāi)春后重新回到北方冷海的魚(yú)類進(jìn)入了成長(zhǎng)階段，活動(dòng)量與覓食量成倍加大。這個(gè)時(shí)間也是多種魚(yú)蝦產(chǎn)卵的季節(jié)，經(jīng)過(guò)休漁期的保護(hù)，才能迎來(lái)開(kāi)海的豐收。那么，伏季休漁期間有哪些海鮮的上市會(huì)受到影響？有哪些海鮮一樣可以大快朵頤？記者給你打探一下。

封海后這些海貨不能捕

據(jù)青島市海洋與漁業(yè)局的專家介紹，根據(jù)山東省相關(guān)規(guī)定，北緯35度以北的渤海和黃海海域，除釣具作業(yè)以外的其他海洋捕撈漁船，以及為捕撈漁船配套服務(wù)的捕撈輔助船，伏季休漁時(shí)間為5月1日12時(shí)至9月1日12時(shí)。伏季休漁期間，各種野生魚(yú)蝦和貝類是不允許捕撈的。對(duì)蝦增值保護(hù)區(qū)內(nèi)定置網(wǎng)、刺網(wǎng)持證回捕增殖對(duì)蝦的定置作業(yè)（含鳀魚(yú)落網(wǎng)）休漁時(shí)間為5月1日12時(shí)至8月20日12時(shí)。

封海之后不允許捕撈的魚(yú)蝦主要有毛蝦、中國(guó)對(duì)蝦、鲅魚(yú)、鯧魚(yú)、鼓眼、大頭腥、鱸魚(yú)、刀魚(yú)、舌頭魚(yú)、黑頭、黃魚(yú)、小黃花、面包魚(yú)、海鮒等。

封海后這些海貨可以撈

封海期間，并不是所有的漁船都禁止捕撈，根據(jù)休漁規(guī)定，釣具漁船與部分養(yǎng)殖船是可以出海的，在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)采集扇貝、蛤蜊和海蠣子，但嚴(yán)禁在公共海域內(nèi)采捕天然貝類資源。

釣具漁船出海釣魚(yú)主要是個(gè)人消費(fèi)，很少有出售的。近海釣的魚(yú)主要是海鮒、黑頭、沙板和鱸魚(yú)。由于捕撈螃蟹的網(wǎng)具是專門定制的，不會(huì)傷害到魚(yú)蝦，因此捕撈螃蟹也是允許的。

封海后這些海貨能吃到

封海之后，由于養(yǎng)殖的魚(yú)類和貝類比較多，所以各家的餐桌不太會(huì)受封海的影響。青島市海洋與漁業(yè)局的專家介紹，由于現(xiàn)在冷凍技術(shù)相對(duì)成熟，近海養(yǎng)殖的魚(yú)、遠(yuǎn)洋漁船回運(yùn)的海鮮、冷藏廠的魚(yú)解凍后均可進(jìn)入市場(chǎng)。像鲅魚(yú)、刀魚(yú)、舌頭魚(yú)、小黃花魚(yú)、黑頭魚(yú)、海鮒、墨魚(yú)等品種均可速凍，投放市場(chǎng)后，幾乎和新鮮的魚(yú)類沒(méi)有大的區(qū)別。

遠(yuǎn)洋捕撈船供應(yīng)的阿根廷魷魚(yú)、阿根廷紅蝦、南美白對(duì)蝦、小磷蝦、北極甜蝦會(huì)大量投放市場(chǎng)。另外，青島及周邊地區(qū)養(yǎng)殖的鱸魚(yú)、大菱鲆、海鮒和對(duì)蝦等也會(huì)補(bǔ)充市場(chǎng)。

泥灘中養(yǎng)殖的蛤蜊以及養(yǎng)殖的海螺、香螺、海蠣子、扇貝等貝類海鮮不受封海的影響，市場(chǎng)供應(yīng)也會(huì)充足。這就意味著養(yǎng)殖的貝類海鮮、養(yǎng)殖魚(yú)，即使封海了也會(huì)活著跳上我們的餐桌。受益于速凍技術(shù)的提高，野生魚(yú)的市場(chǎng)供應(yīng)也會(huì)比較充足。

青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 單衍春