小微餐飲企業(yè)是老百姓身邊的“家外小食堂”,深受廣大群眾的喜愛。但是,不少快餐和外賣在為人們帶來濃味道的感官體驗的同時,也讓大家慢慢將此作為了美味的標準,變得不習慣少油、少鹽、少糖的健康食品。這與健康飲食背道而馳,大大增加了日后患上慢性病的風險。
近日,市北區(qū)水清溝街道社區(qū)衛(wèi)生服務中心醫(yī)務人員以小微餐飲企業(yè)為重點干預場所,開展控油減鹽宣傳活動,對餐飲從業(yè)人員進行干預指導,倡導低鹽低油烹飪、平衡膳食搭配。
活動中,醫(yī)務人員向從業(yè)人員宣傳高鹽高油對健康的影響,講解減鹽控油的核心知識,傳授控油減鹽工具的正確使用方法,并發(fā)放了相關宣傳材料以及控油壺、控鹽勺等健康用品,幫助從業(yè)人員,尤其是廚師學會常見的減鹽控油技巧,大家共同努力,積極營造低鹽控油的健康生活氛圍。
(有建軍)