快檢車直接開進(jìn)田間地頭，檢驗(yàn)員當(dāng)場檢測農(nóng)藥殘留，最快15-20分鐘出結(jié)果，這在以前是不可想像的速度，現(xiàn)在卻可輕易實(shí)現(xiàn)。2017年，20余場食品快檢活動在青島高新區(qū)舉辦，快檢車開進(jìn)學(xué)校、企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場等人員密集場所，讓區(qū)內(nèi)市民吃得放心、吃得舒心。
奔馳車改快檢車 檢測結(jié)果“立等可取”
說起食藥檢查工作，食藥監(jiān)高新區(qū)分局工作人員表示，他們同青島干凈么檢測有限責(zé)任公司合作開展的快檢車進(jìn)農(nóng)集活動，每次都能吸引不少市民參與。走進(jìn)快檢車“廚房”，待檢的瓜果肉類分別裝在不同透明袋里，工作人員拿起緩沖鹽慢慢對待檢物沖洗。
“這是在提取農(nóng)藥殘留，再分別滴加顯色劑、酶試劑、底物，最后放入儀器讀數(shù)，結(jié)果小于50%的屬于合格產(chǎn)品。”工作人員介紹，食品快檢車配置了多功能食品安全檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、獸殘檢測儀等多種儀器，檢測項(xiàng)目涉及農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、違法添加等近100個檢測項(xiàng)目。如果將待檢物拿回實(shí)驗(yàn)室，需數(shù)天才能出結(jié)果，而快檢車最快15分鐘檢測完，當(dāng)場就能公示，大大提高了效率。
青島干凈么檢測公司總經(jīng)理李紅介紹，快檢車由奔馳改造而成，價值100萬元，在車輛穩(wěn)定性及潔凈程度上要求很高。憑借快檢車項(xiàng)目，公司獲得第五屆中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽青島賽區(qū)互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)組二等獎，也被評為“第20屆中國快餐產(chǎn)業(yè)大會”優(yōu)質(zhì)服務(wù)供應(yīng)商。
多寶魚配上二維碼 掃掃能知來源
2015年12月，青島干凈么檢測公司落戶青島工業(yè)技術(shù)研究院，開展食品檢測審核業(yè)務(wù)。讓他們沒想到的是，與一條魚打得交道，不僅挽回了一個產(chǎn)業(yè)，也給他們的從業(yè)經(jīng)歷添上濃墨重彩的一筆。一直以來，多寶魚因味鮮肉嫩廣受青睞，但一些養(yǎng)殖戶為防止多寶魚吃撐消化不良，非法添加“呋喃西林”，這種獸藥被魚吃后最快2年才能排泄掉，而人吃后就一直殘留在體內(nèi)，如果長期食用含有呋喃西林的多寶魚可誘發(fā)各種疾病，甚至致癌或致畸胎。2015年，廣受歡迎的多寶魚跌下神壇，跌了的除了多寶魚，還有養(yǎng)殖戶的收入，許多養(yǎng)殖家庭血本無歸。
“當(dāng)時我們就想怎么通過自己的專業(yè)知識挽回整個行業(yè)，關(guān)鍵還是保證多寶魚質(zhì)量，重塑人們對食品安全自信心。”李紅說，為此他們研究推出多寶魚追溯防偽裝置，通過與養(yǎng)殖企業(yè)合作，對符合規(guī)定的個體進(jìn)行追溯防偽，保證多寶魚不使用呋喃西林，且標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范養(yǎng)殖，合格的多寶魚在尾巴上有一個專屬自己的二維碼，掃一掃就能知道產(chǎn)地。
多寶魚追溯防偽裝置一經(jīng)推出便大受歡迎，如今約100多萬條帶有防偽標(biāo)志的多寶魚出產(chǎn)，裝置已經(jīng)成功申請專利。一個農(nóng)戶說，“規(guī)范我們養(yǎng)殖行為的同時，也拯救了多寶魚產(chǎn)業(yè)，實(shí)際上對我們大有好處。雖然感覺嚴(yán)了，但這些都值得。”
開發(fā)專屬APP 檢測審核標(biāo)準(zhǔn)化
對于一個成熟的產(chǎn)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化程序與管理必不可少。經(jīng)過多年發(fā)展，青島干凈么檢測公司的檢測走上標(biāo)準(zhǔn)化管理之路，同時對檢測員進(jìn)行專場培訓(xùn)，制定相關(guān)制度，幫助酒店、大型中央廚房、集體配送單位等發(fā)現(xiàn)問題，提供整改建議。“我們開發(fā)了一款A(yù)PP，涉及各項(xiàng)檢測內(nèi)容，檢測員只需要照章檢測，減少了因人員造成的不規(guī)范。”李紅介紹，至今公司已經(jīng)成功在北京、上海、南京、天津等地檢測樣品約580個，檢測項(xiàng)目數(shù)約780個，審核單位200余家。
過去的幾年里，青島干凈么檢測公司在各方面都取得了良好的突破，企業(yè)發(fā)展進(jìn)入“加速期”。2018年，青島市將迎來上合組織峰會這一世界級峰會盛宴，山東省第24屆運(yùn)動會也將于9月在高新區(qū)舉辦，這無疑對食品安全提出了更高要求。李紅表示，這對于干凈么來說既是機(jī)遇也是一次挑戰(zhàn)，公司將發(fā)揮自身優(yōu)勢，為重大會議的食品安全保駕護(hù)航。（來源：青島高新區(qū)宣推辦）
