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市北區(qū):“控油減鹽”宣傳進(jìn)小微餐飲企業(yè),倡導(dǎo)健康生活

    更新時間:2018-01-08 16:56  

小微餐飲企業(yè)是老百姓身邊的“家外小食堂”,深受廣大群眾的喜愛。但是,不少快餐和外賣在為人們帶來濃味道的感官體驗的同時,也讓大家慢慢將此作為了美味的標(biāo)準(zhǔn),變得不習(xí)慣少油、少鹽、少糖的健康食品。這與健康飲食背道而馳,大大增加了日后患上慢性病的風(fēng)險。

近日,市北區(qū)臺東街道臺東八路社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站醫(yī)務(wù)人員走進(jìn)轄區(qū)小微餐飲企業(yè),開展控油減鹽宣傳活動,分發(fā)招貼畫、宣傳材料以及控油壺、控鹽勺等健康用品,讓更多的人認(rèn)知健康的飲食行為、合理的膳食搭配、減鹽控油的烹飪技巧,以推動餐飲業(yè)營養(yǎng)品質(zhì)的提高,從而推動全民健康飲食、促進(jìn)全民和諧生活。

活動中,醫(yī)務(wù)人員宣傳高鹽高油對健康的影響,講解減鹽控油的核心知識,并傳授控油減鹽工具的正確使用方法,幫助從業(yè)人員,尤其是廚師學(xué)會常見的減鹽控油技巧,大家共同努力,積極營造低鹽控油的健康生活氛圍。

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專家建議,健康成人每人每天食鹽攝入量不超過6克。2-3歲幼兒攝入量不超過2克,4-6歲幼兒不超過3克,7-10歲兒童不超過4克。65歲以上老年人不超過5克。烹飪食品時應(yīng)少放鹽,建議使用定量鹽勺控制放鹽量。

限油方面,健康成人每人每天烹調(diào)用油量以不超過25-30克為宜。烹調(diào)食物時盡可能不用烹調(diào)油或用很少量烹調(diào)油的方法,如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌等。平時應(yīng)少吃或不吃油炸食品如炸雞腿、炸薯條、油條油餅等。(毛亞林)

圖片1

圖片2

責(zé)任編輯:于甜甜
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