晚報(bào)訊 近日，為了規(guī)范攤販經(jīng)營(yíng)，給食客們營(yíng)造一個(gè)安全的飲食環(huán)境，嶗山區(qū)食藥局石老人所對(duì)攤販進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

攤販?zhǔn)且粋€(gè)城市的組成部分，不可取代，并且具有流動(dòng)性強(qiáng)、監(jiān)管難度高的特點(diǎn)。石老人食藥所高效規(guī)范攤販，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊、集貿(mào)市場(chǎng)、早夜市、城市便民攤點(diǎn)群開(kāi)展摸底式檢查，督促攤販合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。檢查中，證件檢查是重點(diǎn)。執(zhí)法人員按照管理規(guī)定要求攤販辦理《食品經(jīng)營(yíng)實(shí)名備案證》及健康證，并在顯眼位置進(jìn)行懸掛，便于食客安心消費(fèi)，看證下單。同時(shí)，攤販的衛(wèi)生情況是食客們的關(guān)注點(diǎn)，也是食藥所檢查的不可或缺項(xiàng)。執(zhí)法人員檢查督促攤販衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)，同時(shí)做好防塵防蠅防鼠工作，確保食品特別是直接入口食品的衛(wèi)生良好，保障食客的飲食安全。執(zhí)法人員要求攤販進(jìn)貨留存進(jìn)貨單據(jù)，建立進(jìn)貨臺(tái)賬，保障原材料的安全和可追溯性。（青島晚報(bào)/掌上青島/青網(wǎng) 記者 馬曉婷 通訊員 李婷婷）