晚報訊 餐廚垃圾若回收處置不當，將成為影響食品安全和環(huán)境衛(wèi)生的潛在危險源。昨日，全市餐廚垃圾分類收集首批示范單位名單公布，青島萬象城等46家單位入選。

李滄萬達廣場是首批入選的示范單位之一。作為李滄商圈重要的商業(yè)綜合體之一，李滄萬達廣場有著不俗的人氣，與之相對應的則是大量餐廚垃圾的產(chǎn)生。據(jù)悉，李滄萬達廣場日均產(chǎn)生餐廚垃圾約40桶左右，重量超過9噸。為做好商超餐廚垃圾分類管理，李滄區(qū)積極協(xié)調商場與商戶加強餐廚垃圾分類的管理，并配備專門的二次分類撿拾人員，提高分類質量。記者看到，該地的餐廚垃圾都進行了分類投放，收集容器保持密封而且干凈整潔，現(xiàn)場看不到滲濾液，聞不到難聞的味道。

目前全市5000余家產(chǎn)生單位已依法依規(guī)簽訂收運協(xié)議，納入餐廚垃圾分類收運體系，日均收運量190噸左右。這些垃圾收運后進入位于李滄區(qū)的餐廚垃圾處理廠，經(jīng)處理制備成燃氣等產(chǎn)品，實現(xiàn)資源化利用。這座餐廚垃圾處理廠日處理能力200噸，2014年10月運行以來已累計處理餐廚垃圾12.72萬噸，產(chǎn)生利用沼氣788.84萬立方米。

據(jù)了解，青島市作為全國首批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，近年來不斷加強餐廚廢棄物管理，建立完善了餐廚廢棄物收運處置及監(jiān)管系統(tǒng)，出臺實施了《青島市餐廚廢棄物管理辦法》及一系列政策法規(guī)。依托原有生活垃圾收運體系，我市組建專門的餐廚垃圾分類收運隊伍，購置48輛餐廚垃圾專用車，建成了覆蓋城區(qū)的餐廚垃圾收運網(wǎng)絡。

為打擊餐廚垃圾亂排亂倒、私拉亂運等違法行為，我市建立了多部門參與的餐廚廢棄物聯(lián)席會議制度，定期開展聯(lián)合執(zhí)法活動，對違法行為予以從嚴處理。一系列措施之下，我市2016年6月全面完成餐廚廢棄物試點目標任務，順利通過國家驗收，成為全國首批6個通過驗收的城市之一。

市城市管理局呼吁全市餐飲企業(yè)、機關企事業(yè)單位食堂、食品加工單位，自覺遵守相關管理規(guī)定，做好餐廚廢棄物分類收集工作，將餐廚垃圾交給所在區(qū)獲得餐廚垃圾收運經(jīng)營許可的單位收運,餐廚廢棄食用油脂交給獲得青島市餐廚廢棄食用油脂收運經(jīng)營許可的單位收運，并簽訂收運協(xié)議；積極舉報餐廚廢棄物亂堆亂倒、非法收運等違法行為。（青島晚報/掌上青島/青網(wǎng) 記者傅春曉）

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首批示范單位名單

市南區(qū)（10家）

●青島萬象城●中聯(lián)廣場招商服務中心●炊二哥火鍋●青島市廣播電視臺●青島海爾洲際酒店●青島海景花園大酒店●青島鼎尚九宮格●青島中金渝能置業(yè)有限公司青島威斯汀酒店●青島五十九中●青島中航翔通酒店管理有限公司

市北區(qū)（8家）

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李滄區(qū)（8家）

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嶗山區(qū)（4家）

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城陽區(qū)（2家）

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西海岸新區(qū)（10家）

●黃島區(qū)第七中學●渝道重慶火鍋●家合餡餅●黃島區(qū)第二實驗小學●黃島電力●濱海新村幼兒園●黃島區(qū)彤德萊火鍋●嘉年華廣場大酒店●黃島區(qū)第一中學●青島港灣職業(yè)技術學院

即墨區(qū)（2家）

●即墨區(qū)市北中學●海景花苑大酒店

高新區(qū)（2家）

●青島高新區(qū)機關食堂●青島實驗學校食堂