眼見為“食”，冬季涮火鍋的多了，牛羊肉進(jìn)入銷售高峰，市場(chǎng)上的羊肉，價(jià)格差別很大，一份從十幾塊，到幾十塊，乃至上百塊的都有，光從價(jià)格上區(qū)分也不科學(xué)，質(zhì)量到底過(guò)不過(guò)關(guān)，市南食藥執(zhí)法人員組織了專項(xiàng)檢查。

牛羊肉的檢測(cè)，在前幾年都是迷霧重重，所以市場(chǎng)上充斥著很多傳言，用其他肉替代牛羊肉的，用邊角料肉加工牛羊肉卷的等等，讓人在涮火鍋的時(shí)候，不得不瞪大眼睛，緊盯著那個(gè)肉到底會(huì)不會(huì)煮散了，即便吃到肚子里，有時(shí)候心里都不踏實(shí)。所以不少人也轉(zhuǎn)而追求高價(jià)牛羊肉，殊不知，價(jià)高未必質(zhì)優(yōu)，尤其有些人推崇的日本雪花牛肉，財(cái)經(jīng)咨詢機(jī)構(gòu)蓋得排行，近期發(fā)表文章表示：除非來(lái)自走私，不然，您吃到的日本雪花牛肉沒(méi)有一片來(lái)自日本，因?yàn)槲覈?guó)不從日本進(jìn)口牛肉，再說(shuō)，人工注脂制造雪花牛肉的技術(shù)，在日本也運(yùn)用廣泛。扯遠(yuǎn)了，回到咱們的市場(chǎng)，今后買了牛羊肉不放心，可以就近到食藥所檢測(cè)了，如果真有問(wèn)題，麻煩您給我們96566打個(gè)電話，我們送上信息費(fèi)，咱還能一起凈化市場(chǎng)。

團(tuán)島市場(chǎng)是老城區(qū)最大的一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，不少老百姓都愿意到這里購(gòu)買牛羊肉，執(zhí)法人員來(lái)到市場(chǎng)第一件事，就是對(duì)進(jìn)貨商的索證索票進(jìn)行檢查。

執(zhí)法人員介紹說(shuō)，目前市場(chǎng)銷售的羊肉有兩種進(jìn)貨方式，一種是從大型批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，另外一種就是直接從產(chǎn)地進(jìn)貨，而作為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者索要的票據(jù)也不同。

執(zhí)法人員還提醒，市場(chǎng)上有商戶銷售調(diào)理肉制品，這跟生鮮牛羊肉有很大的區(qū)別，并且很多經(jīng)銷商在銷售時(shí)不向消費(fèi)者作說(shuō)明，拿這家商戶為例吧，明明賣的是調(diào)理肉，人家卻把它當(dāng)肥牛賣。

市民在市場(chǎng)購(gòu)買牛羊肉，到底應(yīng)該注意些什么呢，食藥部門也發(fā)出了消費(fèi)警示。

除了檢查相關(guān)票據(jù)，今天市南食藥八大峽食藥所還對(duì)團(tuán)島市場(chǎng)內(nèi)的羊肉進(jìn)行了抽檢，共取回了10個(gè)批次的羊肉及其制品，帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行快速檢測(cè)。

目前市南區(qū)在十個(gè)街道食藥所都設(shè)立了快檢實(shí)驗(yàn)室，如果市民對(duì)自己購(gòu)買的羊肉不放心，都可以到食藥所進(jìn)行快速檢測(cè)。