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奢侈品海參人人買得起

來源:青網(wǎng)    更新時(shí)間:2014-11-19 16:16  

青島海參1_副本

青網(wǎng)  隨著海參保健品概念越來越普及,海參不再是奢侈品,而是普通老百姓餐桌上的快速消費(fèi)品,海參在消費(fèi)理念上已經(jīng)轉(zhuǎn)到“保健產(chǎn)品”的認(rèn)識(shí)層面上了。

由奢侈品向快消品轉(zhuǎn)化

由于海參市場消費(fèi)群體發(fā)生改變,不少海參店也及時(shí)轉(zhuǎn)向,產(chǎn)品更注重大眾化消費(fèi)群體的需求。李園提到,如今公司除了維護(hù)主要的企業(yè)客戶,把更多的精力放在了個(gè)人消費(fèi)市場的開拓上。

“隨著老百姓生活水平提高,海參已不再是遙不可及的奢侈品,它已變成普通老百姓餐桌上的快速消費(fèi)品。”李園受訪時(shí)說,海參從養(yǎng)殖、生產(chǎn)到銷售,各環(huán)節(jié)成本都不低,其高成本也決定其價(jià)格不會(huì)太低。“今年秋季海參馬上上市,但由于價(jià)格比近年來高點(diǎn)已下跌30%,預(yù)計(jì)降價(jià)空間已不大。”

小港水產(chǎn)批發(fā)市場海參批發(fā)商劉女士也提到,最近兩年來,海參持續(xù)降價(jià),如今從成本上來測(cè)算,海參價(jià)格已比較理性,預(yù)計(jì)接下來價(jià)格不會(huì)有太大調(diào)整。

而在海參由奢侈品向快消品轉(zhuǎn)化的過程中,為在市場中贏得先機(jī),品牌海參也另辟蹊徑,爭相開發(fā)新品。例如,品牌海參——海濱小金與黃海水產(chǎn)研究所聯(lián)手,創(chuàng)建了藍(lán)色海洋食品聯(lián)合研發(fā)中心,開發(fā)藍(lán)色海洋食品及旅游休閑食品。

不過,青島市海參養(yǎng)殖顧問專家、中國海洋大學(xué)高級(jí)工程師田傳遠(yuǎn)也提到,青島海參依靠形象、價(jià)格、市場地位建立起品牌,在價(jià)格趨低產(chǎn)業(yè)杠桿之下,有打造單品和創(chuàng)新產(chǎn)品的戰(zhàn)略機(jī)會(huì),但其前提是價(jià)格趨低。

責(zé)任編輯:云紫蘿
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